Recettes Signature
Shabu-shabu japonais : un bouillon léger et convivial
Shabu-shabu japonais : un bouillon léger et convivial Portions : 4Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 10-15 minutes (selon la cuisson à table)Temps de repos : 30-45...
Anguille Grillée Laquée (Kabayaki d'Anguille) – Une Tradition Culinaire Japonaise
L'anguille laquée est un plat emblématique de la cuisine japonaise, particulièrement populaire dans les restaurants spécialisés en anguilles, où elle est souvent dégustée sur du riz dans des boîtes laquées....
Saumon Mariné Grillé – Une Recette de Saveurs Japonaises
Ce saumon mariné grillé est une véritable immersion dans les saveurs umami du Japon, combinant la richesse du miso blanc, le douceur du mirin et la profondeur de la sauce...
Sashimi de Dorade de Naruto – Une Recette Michelin
Ce sashimi de dorade, inspiré des traditions japonaises les plus raffinées, est une véritable œuvre d'art culinaire. Pour un résultat digne d'un restaurant étoilé, il faut non seulement la sélection...
Sashimi de Maquereau Mariné - Un Voyage en Harmonie avec la Mer
Sashimi de Maquereau Mariné - Un Voyage en Harmonie avec la Mer Pour 4 personnes Ingrédients : 1 maquereau de 350 g 2 cuil. à soupe de sel de mer...
Bonite Tataki - Une Équilibre entre Tradition et Raffinement
Bonite Tataki - Une Équilibre entre Tradition et Raffinement Pour 3 personnes Ingrédients : 1 filet de bonite sans arêtes, avec sa peau 1 cuil. à café de sel de...
Gelée Marine aux Crevettes, Saint-Jacques et Wakame
Une recette élégante et raffinée, parfaite pour impressionner vos invités avec des saveurs japonaises authentiques. Suivez chaque étape pour un plat à la fois délicat et gourmand. Ingrédients (Pour 4...
Sashimi de Thon - Signature des chefs
Triple Sashimi de Thon pour 3 personnes, utilisant les ingrédients que vous avez fournis : Ingrédients : 300 g de thon rouge, coupé dans la partie ventrale 3 noisettes de...
