Chocolat de couverture noir Équateur Nacional Arriba pure origine pistoles · 74%
€151,77
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Pays: 🇮🇹 Italie
Conditionnement:
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Product Description
🍫 Le chocolat noir Équateur Nacional Arriba 74% – grand cru floral.
Chocolat de couverture noir 74% pur Équateur : Nacional Arriba de Guayas, cacao de prestige biologique. Agostoni sélectionne le meilleur : profil gustatif floral et frais avec amertume caractéristique, faible acidité et astringence noble. Bouquet final floral et longue finale en bouche. Format pistoles 4kg : professionnel chocolatier et pâtissier de prestige.
- 🍰 Trempage : refond précis pour glaçage brillant et croquant
- 🦪 Ganaches : base veloutée pour bonbons et pâtisserie fine
- 🍌 Mousse : incorporation légère pour soufflés et crèmes aérées
- 📦 Carton 3 pièces · 4 kg pistoles chacune · 12 kg total · Agostoni
Format : 4 kg pistoles · AGOSTONI.
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