Under €20

Boulgour fin en sachet de 1 kg. Blé dur concassé, base des taboulés et garnitures.

Boulgour gros en sachet de 1 kg. Grain généreux pour plats mijotés et pilafs.

Maïs à pop-corn Légumor (sac 5 kg), pour préparer un pop-corn maison croustillant, sucré ou salé. Format professionnel pour la restauration et les événements.

Pistache de Sicile brute hachée Pariani (sous vide 100 g), à la couleur émeraude et au croquant naturel. Ingrédient de finition pour ganaches, desserts et créations salées.

Pistache de Sicile brute Pariani (sous vide 100 g), fruitée et élégante, riche en vitamine E, fer et potassium. Pour entremets, chocolats, viandes et poissons raffinés.

Amandes décortiquées avec peau, en sachet de 1 kg. Pour la pâtisserie, l'apéritif ou la cuisine.

Amandes effilées, en sachet de 1 kg. Fines lamelles idéales pour décorer et gratiner.

Amandes émondées entières, en sachet de 1 kg. Sans peau, prêtes à l'emploi.

Amandes blanches hachées, en sachet de 1 kg. Pratiques pour décorer et parfumer vos pâtisseries.

Amandes de Sicile variété Tuono, émondées, sous vide 150 g. Un cru italien réputé pour son goût intense.

Poudre d'amande de Sicile émondée Pariani (sous vide 150 g), à la granulométrie fine et à la douceur aromatique. Pour biscuits, dacquoises et appareils à macarons.

Poudre d'amande blanche, en sachet de 1 kg. Finement moulue pour macarons, crèmes et biscuits.

Noisette du Piémont IGP grillée et hachée Pariani (sous vide 100 g), variété Nocciola Piemonte, granulométrie régulière. Pour finitions pâtissières, ganaches et entremets.

Noix de cajou crues (sachet 1 kg), non salées et décortiquées. Pour enrichir pâtisseries, plats salés, currys et recettes végétariennes. Format professionnel.

Noisette du Piémont IGP grillée Pariani (sous vide 150 g), variété Tonda e Gentile torréfiée, au croquant et au goût fumé incomparables. Pour pâtisserie et grignotage.

Poudre de noisette du Piémont IGP grillée Pariani (sous vide 150 g), variété Tonda Gentile, torréfaction légère et grain fin. Pour biscuits et financiers d'exception.

Graines de millet français décortiquées BIO Alliance Bio (500 g), céréale sans gluten riche en protéines et minéraux. Qualité paysanne du Sud-Ouest, pour plats et salades.

Graines de courge françaises BIO Alliance Bio (sachet 250 g), agriculture durable sans labour en Lot-et-Garonne. Saveur de noisette, pour salades, pains et granolas.

Graines de lin blond français BIO Alliance Bio (250 g), à la saveur de noisette, riches en oméga-3, 6 et 9. Qualité paysanne du Sud-Ouest, pour pains et salades.

Graines de lin brun BIO Alliance Bio (250 g), production artisanale du Sud-Ouest, 100 % naturelles et nutritives. Pour pains, pâtisseries et salades.

Pignons de pin italiens Pisano Litoral Pariani (sous vide 70 g), incontournables de la gastronomie méditerranéenne. Pour pesto, farces, salades et pâtisseries.

Chips de banane (250 g), croustillantes et sucrées. Pour pains aux céréales, mueslis, petit-déjeuner, apéritif ou en accompagnement de plats exotiques.

Mélange de fruits secs (500 g) : raisins sultanine, chips de banane, cubes de papaye et d'ananas, lamelles de noix de coco. Pour grignotage, mueslis et petit-déjeuner.

Raisins secs sultanine (1 kg), fruits secs de qualité supérieure. Pour agrémenter salades, plats de viande, pâtisseries et desserts d'une touche sucrée.

Figues sèches en layer (500 g), fruit emblématique du bassin méditerranéen naturellement séché au soleil, aligné en rangées. Riches en fibres, à grignoter ou en pâtisserie.

Pruneaux d'Agen IGP entiers Escoute (calibre 28/33, sac 1 kg), issus du séchage de la prune d'Ente. À consommer tels quels ou dans vos préparations culinaires.

Raisins secs Golden Choice d'Afrique du Sud (sac 1 kg), à la robe blonde et à la texture tendre. Pour pâtisserie, boulangerie (cakes, brioches) et cuisine salée (tajines, farces).

Pruneaux d'Agen géants IGP dénoyautés (calibre 33/44, sac 1 kg), moelleux et savoureux. À déguster tels quels ou en pâtisserie et cuisine. Best-seller de l'épicerie.

Dattes Deglet Nour d'Algérie (ravier 500 g), à la chair ambrée ferme et fondante, sans OGM ni ionisation. Pour pâtisserie, tajines, plats sucrés-salés ou farcies à l'apéritif.

Dattes moelleuses dénoyautées Collection Gourmet (boîte cristal 1 kg), réhydratées en Aquitaine, texture fondante et arômes préservés. Prêtes à l'emploi en pâtisserie.

Pain de figues aux amandes Almondeli (250 g), fabriqué en Espagne avec 90 % de figues séchées et 10 % d'amandes Valencia. Idéal avec fromages à pâte pressée et foie gras.

Grains encapsulés saveur morille Algaé Gastronomie (bocal 180 g), à base d'algues brunes, couleur brun doré et arômes boisés fumés. Pour œufs, poissons, risottos et tartares.

Grains encapsulés saveur truffe Algaé Gastronomie (bocal 180 g), à base d'algues brunes, robe noire brillante et saveur terreuse. Alternative végétale au caviar, pour œufs, risottos et pâtes.

Perles de saveurs au yuzu Algaé Gastronomie (bocal 90 g), sphères de cuisine moléculaire au cœur liquide explosif, élaborées en Bretagne. Pour cocktails, tartares de poisson et pâtisseries.

Perles de saveurs au vinaigre balsamique de Modène Algaé Gastronomie (90 g), sphères au cœur liquide qui éclatent en bouche. Pour salades tomate-mozzarella, carpaccios et dressages.

Perles de saveurs à la framboise Miss Algaé (bocal 200 g), sphères gélifiées au cœur liquide, transformées en Bretagne. Pour cocktails, foies gras, glaces, tartes et entremets.

Perles de saveurs citron et poivre Algaé Gastronomie (bocal 90 g), sphères gélifiées au cœur liquide qui éclatent en bouche. Pour carpaccios, salades, huîtres, saumon fumé et sushis.

Confit d'oignon aux agrumes Maison Jougla (bocal 100 g), douceur de l'oignon et fraîcheur acidulée des agrumes. Pour foie gras, viandes rôties, fromages affinés et burgers.

Chutney de mangue bocal 100g · BIO : préparation bio (chutney ou confit) aux fruits sélectionnés. Accompagne fromages, viandes blanches et plats d'inspiration indienne.

Confit de figue bocal 100g · BIO : préparation bio (chutney ou confit) aux fruits sélectionnés. Accompagne fromages, viandes blanches et plats d'inspiration indienne.

Confit d'oignon au piment d'Espelette Maison Jougla (bocal 100 g), douceur de l'oignon relevée d'une pointe basque. Pour foie gras, viandes rôties, grillades et fromages affinés.

Confit d'oignon Maison Jougla (bocal 100 g), cuit lentement au chaudron, texture fondante et équilibre sucré-salé. Pour foie gras, fromages, viandes froides, burgers et planches.

Citrons confits Beldis BIO Le Coq Noir (bocal 330 g), Limonette de Marrakech cueillie à maturité, sans additifs. Pour tajines, tartares de poisson, salades et makis.

Gelée de coing extra Domaine de Baudry (370 g), cuite au chaudron de cuivre, 55 % de fruits et sucre de canne. Pour tartines, fromages et viandes blanches.

Préparation de figues Lucien Georgelin (870 g), cuite au chaudron sans additifs. L'accompagnement idéal des fromages et foies gras.

Confit d'oignon Lucien Georgelin (810 g), cuisson traditionnelle au chaudron, sans colorants ni conservateurs. Idéal pour foie gras et charcuterie.

Gelée de piment d'Espelette Kliska Bipia (bocal 200 g), condiment basque relevé et parfumé. À utiliser comme du miel avec fromage de brebis, foie gras, viandes et rôtis.

Quartiers de citron confits (bocal 120 g), macérés en saumure aux herbes de Provence et cinq baies. Prêts à l'emploi pour tajines, plats orientaux, poissons et volailles.