Under €20

Filet de lieu jaune français avec peau (Pollachius pollachius, ±500 g), chair fine, délicate et feuilletée. À griller, poêler ou en papillote. Fraîcheur de la marée.

Crème de cassis de Dijon IGP Edmond Briottet (15°, 1 L), savoir-faire depuis 1836. Grand format pour kir, kir royal et cocktails en restauration. À consommer avec modération.

Porto Modouro blanc 19° 75cl : vin doux naturel du Portugal, généreux et soyeux. Idéal en apéritif (porto blanc, dry) ou dessert (rouge, vintage). Servir frais. À consommer avec modération.

Liqueur de café (18°, 70 cl), arômes intenses de café torréfié. Pour Espresso Martini, White Russian, cocktails et desserts. À consommer avec modération.

Crème de melon vert Gabriel Boudier (20°, 70 cl), maison de Dijon depuis 1874. Robe vert émeraude, texture onctueuse. Pour cocktails, kir et desserts. À consommer avec modération.

Crème de pêche Edmond Briottet (18°, 70 cl), pêches de Bourgogne macérées à Dijon. Longue en bouche, pour kir, cocktails et desserts. À consommer avec modération.

Crème de myrtille Edmond Briottet (18°, 70 cl), notes fraîches et sucrées, élaborée à Dijon. Pour kirs, cocktails ou nappage de desserts et glaces. À consommer avec modération.

Crème de framboise Edmond Briottet (18°, 70 cl), macération traditionnelle à Dijon. Goût sucré-acidulé proche du fruit frais. Pour kir, champagne et cocktails. À consommer avec modération.

Limoncello Villa Cardea (25°, 70 cl), liqueur italienne par infusion d'écorces de citron. À servir bien frais en digestif, en spritz ou en pâtisserie. À consommer avec modération.

Crème de fraise des bois Edmond Briottet (18°, 70 cl), macération traditionnelle à Dijon de plusieurs variétés. Pour kir, cocktails ou apéritif. À consommer avec modération.

Crème de mûre Edmond Briottet (18°, 70 cl), mûres noires charnues macérées à Dijon. Goût puissant et acidulé pour kirs, vin, crémant et cocktails. À consommer avec modération.

Ouzo 38° 70cl : spiritueux anisé de Grèce, légendaire en mezze. Servir frais avec quelques gouttes d'eau (effet ouzo blanc) et olives, fromages. À consommer avec modération.

Chablis Domaine Jean-Marie Naulin 2023 (75 cl), Chardonnay minéral, agrumes et fleurs blanches. Huîtres, fruits de mer, poissons grillés et fromages de chèvre. Avec modération.

Poudre de noisettes brute Pariani (1 kg), incontournable en pâtisserie. Elle apporte un goût intense aux gâteaux, cakes, fonds de tartes et crèmes.

Rosette de Thurins (±2,2 kg), saucisson sec emblématique des monts du Lyonnais, savoir-faire artisanal. Tranchée fin sur les planches et à l'apéritif.

Compote de pommes Valade (boîte 5/1, 4,25 kg), à base de purée de pommes (85 %). Prête à l'emploi pour desserts et accompagnements. Format restauration.

Champignons de Paris pieds et morceaux Beauval (boîte 5/1, 4 kg), lavés et coupés, prêts à l'emploi. Pizzas, sauces, poêlées, omelettes et farces. Format pro.

Coulis sucré de mangue Alphonso et Totapuri (squeeze 500 g, surgelé), assemblage de deux variétés indiennes. Pour desserts, nappages, smoothies et cocktails.

Burratina (petite burrata, pot 120 g), cœur crémeux à la mozzarella et crème. En salade avec tomates, chaude sur pâtes et pizzas, ou en plateau. Spécialité italienne.

Fraises fraîches (1 kg), parfumées, à la chair juteuse et équilibrée. Pour salades, desserts, smoothies et pâtisseries de saison. Fraîcheur primeur, sélection FOODHUB.

Beurre demi-sel AOP Charentes-Poitou La Conviette (8 papillotes de 15 g, 120 g), beurre d'exception. Pour tartines, cuisine et pâtisserie. Portions individuelles à table.

Fèves cassées jaunes (1 kg), légume sec traditionnel riche en protéines végétales. Pour soupes, dahls, purées, salades protéinées et falafels.

Melon jaune, sucré et désaltérant, touche ensoleillée pour vos cartes. En entrée, salades, desserts ou smoothies. Fraîcheur primeur, sélection FOODHUB.

Molokhia émincée (corète potagère, 400 g, surgelée), légume-feuille des cuisines du monde. Base authentique pour ragoûts et plats méditerranéens et orientaux.

Purée de mangue Alphonso 100 % fruit (bac 1 kg, surgelée), variété indienne d'exception. Pour desserts, mousses, sorbets, smoothies et cocktails. Format pro.

Chipolatas aux herbes (x6, ±360 g), viande française certifiée, boyau naturel, fraîcheur aromatique. À la plancha, poêle ou barbecue. Format individuel.

Escalopes de porc français (x5, ±850 g), découpe bouchère polyvalente, tendre et savoureuse. Pour grillade, plancha et poêle. Cuisine quotidienne de qualité.

Sauce aïoli fraîche Delouis Fils (pot 350 g), émulsion onctueuse à l'ail. Pour poissons, légumes vapeur, bourride et plateaux de fruits de mer. Recette fraîche.

Gaspacho avocat, petits pois et citron (50 cl), recette fraîcheur onctueuse et vivacité citronnée. À servir bien frais, en entrée ou verrine. Prêt à déguster.

Chipolatas nature pur porc (x6, ±360 g), porc né, élevé et abattu en France (CC5901), boyau naturel. À la plancha, poêle ou barbecue. Format individuel.

Mini chorizos supérieurs goût fumé (500 g), viande de porc assaisonnée au piment, étuvée et séchée. Tranchés fin sur les planches et à l'apéritif.

Lomo de porc mariné à la provençale, 6 tranches ±360 g. Prêt à griller pour une viande parfumée et moelleuse.

Assortiment plancha estivale : 6 chipolatas aux herbes et 4 poitrines de porc marinées thym-citron, ±760 g. Prêt à griller.

Cuisses de canette française (x2, sous vide, ±300 g), découpe de volaille fine et typée. À rôtir, mijoter ou griller. Volaille française, qualité bouchère.

Merguez au bœuf français (65 %) et mouton (x6, ±300 g), épices, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue. Format individuel.

Purée de kiwi de l'Adour IGP 100 % fruit avec grains (bac 1 kg, surgelée), terroir landais. Pour desserts, mousses, sorbets, smoothies et cocktails. Format pro.

Coulis sucré de framboise Willamette (squeeze 500 g, surgelé), éclat aromatique. Pour desserts, nappages, coulis d'assiette et boissons. Format pâtisserie.

Brandade à la morue (20 % de poisson, barquette 900 g), aromates muscade, ail et persil, texture crémeuse. Prête à réchauffer et gratiner. Format traiteur.

Poitrine de porc façon ribs, assaisonnée Tex-Mex, 6 tranches ±600 g. Prête à cuire pour un résultat tendre et caramélisé.

Saucisses au couteau nature (±500 g), hachage gros pour une texture authentique, viande française, boyau naturel. À la plancha, poêle ou barbecue.

Nectarines jaunes, chair juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Fruit d'été incontournable pour salades, desserts et smoothies. Fraîcheur primeur, sélection FOODHUB.

Sauce béarnaise fraîche (pot 350 g), émulsion beurrée aux herbes fraîches. Pour viandes grillées, pavés et pièces de bœuf. Recette fraîche, prête à déguster.

Coulis sucré de fraise Senga Sengana (squeeze 500 g, surgelé), 83 % de fraises. Pour desserts, nappages, coulis d'assiette et boissons. Fraîcheur aromatique constante.

Duo de poivrons rouges et verts en lanières (2,5 kg, surgelé), base prête à l'emploi. Pour poêlées, sautés, fajitas et plats colorés. Praticité du surgelé, format pro.

Assortiment de bonbons Happy'Box Happy'Life (700 g), composition premium des grandes icônes de la confiserie. Pour goûter, fêtes, candy bar et snacking.