Entrecôte de bœuf Wagyu A5 de Kagoshima, pièce sous vide de ±1 kg, persillage BMS 8-12

Gros plan sur le persillage BMS 8-12 d'une entrecôte de bœuf Wagyu A5 de Kagoshima, pièce de ±1 kg

Entrecôte de bœuf Wagyu A5 de Kagoshima tranchée en pavés, ±1 kg, certificat JMGA

Entrecôte (Ribeye) de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 500 g

€91,20

Pays: 🇯🇵 Japon

Conditionnement:

Conditionné sous vide. À conserver entre 0 °C et +4 °C.

Entrecôte ribeye de bœuf Wagyu A5 de Kagoshima (BMS 8-12), Kuroge Washū certifié JMGA. Découpée à la demande, de 200 g à 2,5 kg, sous vide.

En stock — expédié sous 24 à 48 h.

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Lactose-free

Delicious

Natural

Product Description

Le ribeye à partager. Entrecôte (Ribeye) de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture d'Iwate, au Japon.

🥩 Cœur gras et noix dans la même tranche, arrosage naturel à la cuisson
🔥 Grillée au binchōtan, en yakiniku sauce tare ou saisie avec une réduction soja-mirin
❄️ ± 500 g pour 2 à 3 convives, découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C

Classée A5 par la JMGA, avec son numéro de traçabilité à dix chiffres.

Benefits

Bœuf Wagyu japonais Grade 5, le plus haut niveau de persillage
Fondant et goût incomparables
Origine Japon
Conditionné sous vide

Product Ingredients

Viande de bœuf Wagyu (origine Japon).

Features

Poids au choix : 200 g, 500 g, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg ou 2,5 kg
Origine de la viande : Japon, préfecture de Kagoshima
Race : Kuroge Washū (黒毛和種)
Grade : A5 (JMGA), BMS 8-12
Morceau : entrecôte / ribeye (リブロース)
Découpe à la commande, conditionnement sous vide
Conservation : entre 0 °C et +4 °C

Instructions for use

Sortir la viande 30 min avant cuisson. Saisir 1 à 2 minutes de chaque côté à feu très vif dans une poêle sèche bien chaude, sans matière grasse ajoutée. Trancher finement. Le Wagyu se déguste saignant.

Shipping and Delivery

Produit frais expédié en Chrono Fresh 13, sous emballage isotherme réfrigéré, pour une livraison sous 24 h en France métropolitaine. Expéditions du lundi au mercredi afin de préserver la chaîne du froid.

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Entrecôte (Ribeye) de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 500 g

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