Entrecote de Boeuf Wagyu Grade 5 Japon | Sous Vide ±500g - Photo 1 | FOOD HUB

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Entrecôte de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±500 g

Name: Entrecôte de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±500 g
Brand: Wagyu Japon
SKU: 302233
Price: 81.61 EUR
Availability: InStock

€81,61

Pays: Japon

Conditionnement:

Pièce sous-vide individuelle (sachet alimentaire multicouche PA/PE, food grade). Expedié en carton isotherme avec gel-packs pour maintenir la chaîne du froid jusqu’à 48 h. Tous les emballages sont recyclables (carton) ou à déposer en filiere dédiée (films plastiques).

L'entrecôte de Wagyu Japonais Grade 5 en format ±500 g sous-vide. Marbrure royale, gras fondant en bouche, expérience gastronomique à la maison pour 2 à 3 convives.

Disponible en stock limité. Importation directe du Japon, réassort tri-mensuel. Pièces numérotées, premier arrivé premier servi.

Variantes de produits

Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply

Habituellement prête en 24 heures

Sans lactose

Savoureux

Naturelle

Description du produit

L'entrecôte Wagyu Grade 5 🇯🇵

Le bijou du Wagyu A5 en format ±500 g sous-vide. Marbrure royale, gras qui fond à la cuisson, expérience gastronomique à la maison pour 2-3 convives.

🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Entrecôte ±500 g · ❄️ Sous-vide · 🏆 Format duo / trio

Le format
Pavé sous-vide ±500 g — 2 à 3 portions selon découpe.

Pourquoi on l'aime

🥇 Grade 5 — BMS 8-12, sommet de la pyramide
🇯🇵 Origine Japon, préfectures partenaires
🍷 Bord gras qui caramélise à la plancha
👨‍🍳 Idéal soirée gastronomique à la maison

À tester d'urgence

Entrecôte épaisse plancha 90 sec/face, fleur de sel
Yakiniku maison, sauce yuzu ponzu
Tataki à peine saisi, lamelles fines
Roast basse température 54°C, jus court réduit

Conservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 18-24h.

#Wagyu #Entrecote #GradeA5 #FOODHUB #Plancha #FineDining

Avantages

Marbrure A5 — la plus haute notation japonaise. Gras qui fond à basse température, texture incomparable. Conditionnement sous-vide pour préserver la fraîcheur. Élevage japonais Kuroge Washu, traçabilité garantie. Idéal pour partager à 2 ou 3 convives.

Ingrédients du produit

100 % viande de bœuf Wagyu Japonais Grade 5 (race Kuroge Washu, 黒毛和種). Aucun additif, aucun assaisonnement. Produit cru, à cuire.

Caractéristiques

Provenance : Japon (日本). Race : Wagyu Kuroge Washu. Grade : A5 — BMS 8-12. Format : entrecôte ±500 g sous-vide. Conservation : surgelé −18°C. DLC : 24 mois congelé, 5 jours après décongélation. Conditionnement individuel étanche.

Mode d' emploi

Décongélation : 24 h au réfrigérateur, sous-vide fermé. Sortir 30 min avant cuisson pour tempérer la viande. Saisir 1 min par face dans une poêle brulante (fonte de préférence), sans matière grasse — le gras du Wagyu suffit. Repos 5 min sous papier alu. Servir avec une pincée de fleur de sel. Inutile d’assaisonner avant cuisson.

Expédition et livraison

Expédition sous chaîne du froid négative depuis notre entrepôt d’Île-de-France. Livraison en France métropolitaine sous 24 à 48 h ouvrées. Carton isotherme + gel-packs conservant la congélation jusqu’à 48 h. Expédition du lundi au mercredi pour éviter les blocages week-end. Livraison offerte dès 150 € d’achat.

Paiements 100% sécurisés

Entrecôte de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±500 g

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