Pétale de seigle de Finlande à garnir 6x3,2cm x150 · BIO
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥫 Sélection gourmande, qualité premium signée FOODHUB.
Pétales de seigle de Finlande à garnir, 150 portions, croustillants et résistants à l'humidité. Un support idéal pour vos créations salées et sucrées, avec un goût unique et une texture inimitable.
🇫🇷 Origine France · 🌱 BIO · ✔️ Végétarien · 🏷️ ABY
Format : une pièce = 250 g · une pièce = 150 portions
En détail :
Support idéal pour les traiteurs et tables gastronomiques, ce pétale est une fine tuile croustillante au seigle bio, de fabrication artisanale, dont la recette centenaire a été retrouvée dans la bibliothèque du manoir familial d'Åby en 1990. D'une texture unique et au goût inimitable, ce pétale de seigle est un pain dur nordique à base de trois ingrédients : le seigle bio finlandais, de l'eau et du sel de mer. Sa forme ovale et son croquant conviennent parfaitement aux pièces de cocktail, sucrées ou salées. Simple à manipuler : non friable, il ne se fissure pas facilement. Le croquant du pétale ne craint ni le froid ni l'humidité. En photo 2, retrouvez la composition du Chef Stéphane Debracque.
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