Huile d’Olive Vierge Extra Fruité Vert AOC Provence – Château de Panisse – 50 cl
€25,83
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Pays: France
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Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
Le Château de Panisse se situe au cœur de la Provence, pays de l'olivier et de l'huile d'olive, privilégié par son soleil et son ciel bleu où souffle le mistral. Cette localisation sur 15 hectares autour du château du XVe siècle, les variétés d'oliviers et l'aération de la plantation ont permis à ces huiles d'olive Fruité Vert et Noir d'Olives maturées d'obtenir l'AOC "Huile d'olive de Provence". La Picholine, monovariétale, est issue à 100% de la variété d'olives Picholine provenant d'un verger voisin. Fruité Vert a reçu la médaille d'or du 10e Concours National des Huiles d'Olives de France en Appellation d'Origine 2013 et la médaille d'argent 2018 au Concours Général Agricole de Paris et New-York. Noir d'Olives maturées a obtenu la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2014 et en 2018, la médaille d'or du concours des huiles en AOC AOP à Nyons ainsi qu'un 3e Épicure d'Or de l'Épicerie Fine.
"Fruité Vert" de Panisse est issu du mariage de variétés chères au terroir de la Provence : Aglandau, Bouteillan, Verdale et Salonenque. Extraite d'olives récoltées dès le début de la saison et triturées dans les 24 heures, l'huile se caractérise par ses arômes végétaux intenses : herbe fraîchement coupée et artichaut cru. La bouche est bien équilibrée entre fruité et vivacité. D'une texture grasse et beurrée en attaque, elle s'achève sur une finale poivrée et dynamisante. Le Fruité Vert de Panisse est un admirable allié pour une cuisine saine et gastronomique. Versez un filet et sublimez juliennes de légumes, tartares de thon, tagliatelles fraîches, salades composées...
Pays de production France - Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur