Sucre glace sac | 10kg
€30,19
/
Pays: 🇫🇷 France
Conditionnement:
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🍨 Sucre glace, la neige des pâtissiers.
Un voile blanc, léger comme une neige de pâtisserie. Signé Traditions Culinaires d'Île-de-France, ce sucre glace au grain impalpable se tamise sans grumeaux, même en pleine cadence — la régularité que les laboratoires exigent sur les grandes séries.
- 🍽️ Usage : lisse un glaçage royal, poudre choux et beignets
- 🍦 Accord : adoucit une chantilly, fixe une feuille d'azyme
- 👨🍳 Service : tamisage parfait sans grumeaux, idéal en production soutenue
- 📦 Sac économique de 10 kg pour fournils, pâtisseries et traiteurs
Format : sac 10 kg · Traditions Culinaires d'Île-de-France.
FOODHUB — sélection hors norme, livrée depuis Rungis.