Filet de lieu jaune a/ peau ⚖ | ±500 g
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🐟 Filet de lieu jaune : la délicatesse de l'Atlantique.
Le lieu jaune (Pollachius pollachius) français est un poisson blanc délicat, chair feuilletée fine et douce. Ce filet avec peau préserve l'humidité et offre surface croustillante à la poêle. Incontournable pour poissonnerie de qualité et cuisine saine quotidienne.
- 🍽️ Dégustation : poêlé peau croustillante, citron-beurre
- 🍷 Accord : vin blanc Loire (Muscadet) ou Sauvignon
- 👨🍳 Service : peau face chaude, 6-8 min à température douce ; prix au kilo — poids variable
- 📦 Filet à peau ±500 g · lieu jaune français
Format : filet à peau ±500 g.
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