Suprême de Poulet Fermier Label Rouge · Sous Vide | 6x±250 g
€33,75
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Product Description
🐓 Six suprêmes avec leur manchon d’aile, la découpe qui tient la cuisson et le dressage.
Le suprême garde sa peau et son os : la peau protège le muscle puis croustille, l’os donne du jus. À 250 g la pièce, la cuisson à basse température se maîtrise à la minute près. Conditionné sous vide.
- 🍽️ Suprêmes de poulet fermier Label Rouge, peau et aileron conservés.
- 🔥 Saisis côté peau puis finis au four, cuits à 63 °C sous vide, ou grillés au bois.
- 🔪 Six pièces de ±250 g : six couverts calibrés, dosage régulier au moment du service.
- 🇫🇷 Poulet fermier français, découpe en atelier, cahier des charges Label Rouge.
Format : 6x±250 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis