Pavé de Filet de Bœuf Chateaubriand · Sous Vide | 5x±200 g
€64,77
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Product Description
🥩 Le cœur du filet, taillé en pavés épais et prêts à saisir.
Le chateaubriand se prélève dans la partie centrale du filet, la plus régulière. Chair serrée, sans nerf, d’un moelleux presque fondant sous la dent. Chaque pavé est paré à la main puis mis sous vide à l’unité.
- 🍽️ La pièce la plus tendre du bœuf, taillée haut pour garder un cœur rosé.
- 🔥 Saisi deux minutes par face à la poêle en fonte et arrosé au beurre mousseux, ou rôti puis nappé d’une béarnaise.
- 🔪 Cinq pavés de 200 g environ, calibrés à l’identique : cuissons régulières et service sans découpe.
- 🇪🇺 Bœuf d’origine Union européenne, filets choisis pour leur régularité.
Format : 5x±200 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis