Maigre de pêche | ±4 kg
€128,88
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Pays: 🇫🇷 France
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Product Description
🐟 Maigre de pêche : la noblesse de la marée sauvage.
Le maigre de pêche (Argyrosomus regius) est un poisson sauvage méditerranéen prisé des grands chefs. Chair nacrée, fine et ferme, saveur prononcée, il supporte les cuissons longues et les réductions en sauce riche.
- 🍽️ Grillé entier, poêlé en filets ou en croûte de sel
- 🍷 Accord : chardonnay ou vermentino corse
- ⚖️ Pièce de ±4 kg · poisson sauvage, poids variable
Format : pièce ±4 kg.
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