Foie Gras de Canard Français Cru Extra Déveiné · Sous Vide | ±500 g
€32,71
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Product Description
🦆 Un foie gras de canard français cru, déveiné et sous vide, prêt à assaisonner.
Catégorie extra : lobes intacts, couleur ivoire, texture ferme sous le doigt. Le déveinage réalisé en atelier supprime l'étape la plus délicate ; il reste à saler, poivrer, éventuellement arroser d'un trait d'alcool, puis à choisir entre terrine, torchon et poêlée.
- 🍽️ Foie gras cru extra déveiné, conditionné sous vide
- 🔥 Terrine cuite à 55 °C, mi-cuit au torchon, escalopes saisies sur pain de campagne grillé
- 🔪 500 g : le calibre d'une terrine pour huit à dix parts
- 🇫🇷 Canard élevé en France, foie gras cru de catégorie extra
Format : ±500 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis