Entrecôte de Bœuf Français de Race · Sous Vide | 5x±250 g
€67,46
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Product Description
🥩 Cinq entrecôtes de race calibrées à 250 g, prêtes pour la braise.
Le format 250 g donne une tranche d’environ deux centimètres : elle prend une croûte franche sans que le centre dépasse le saignant. Sur les races à viande, le persillé se voit à l’œil nu et fond en cuisson, ce qui garde la chair souple et juteuse.
- 🍽️ Entrecôtes portionnées, choisies sur des animaux de races à viande françaises.
- 🔥 Plancha brûlante, gril à charbon ou poêle en fonte ; beurre d’échalote, sauce marchand de vin ou simple fleur de sel.
- 🔪 Cinq parts de 250 g sous vide séparé : service à l’unité, sans redécoupe en cuisine.
- 🇫🇷 Aubrac, Charolaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine, Normande, Salers.
Format : 5x±250 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis