Cuisse de Pintade Label Rouge | ±1 kg
€17,53
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Product Description
🐓 La cuisse de pintade, le morceau qui garde du goût après une heure de cocotte.
Chair sombre, serrée, franchement parfumée, avec l’accent de gibier propre à la pintade. Le collagène fond à la cuisson lente et nappe la sauce. La peau, tirée sur l’os, croustille dès le passage au four.
- 🍽️ Cuisses entières de pintade fermière Label Rouge, pilon et haut de cuisse.
- 🔥 Braisées au chou et au lard, en tajine aux abricots, ou confites puis effilochées.
- 🔪 ±1 kg : trois à quatre cuisses, soit une portion généreuse par personne.
- 🇫🇷 Pintade fermière française élevée en parcours, cahier des charges Label Rouge.
Format : ±1 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis