Ail blanc moulu sac · BIO | 1kg
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Product Description
🥫 Épice rare, assaisonnement qui change tout.
Optimisez vos farces, sauces et pâtes avec l'ail blanc moulu Sélection des Grands Chefs, proposé par FoodHub. Une poudre fine pour une diffusion aromatique parfaite.
🌱 BIO · 🏷️ SÉLECTION DES GRANDS CHEFS
En détail :
Obtenu à partir de bulbes d'ail frais soigneusement sélectionnés, lavés, déshydratés puis moulus, cet ail blanc en poudre offre une saveur puissante et une texture fine (granulométrie < 250 μm). FoodHub a choisi cette référence pour son excellente dispersion, permettant une aromatisation homogène et équilibrée de toutes vos préparations, qu'il s'agisse de sauces onctueuses, de farces ou d'appareils à pain.
Usages culinaires, mise en œuvre et conservation :
Cet ail déshydraté est un outil polyvalent pour le professionnel en recherche de régularité :
► Aide culinaire polyvalente : Parfaitement adapté pour relever les viandes, les pâtes, les sauces, les aïolis ou les poêlées de champignons.
► Technique de chef : Son utilisation permet d'obtenir un parfum diffus et homogène sans les inconvénients de la préparation de l'ail frais.
► Conseil d'utilisation : Pour préserver toute la subtilité aromatique, évitez de brûler la poudre lors de la cuisson afin de ne pas altérer son profil gustatif.
► Conservation : Produit à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
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