Castillo

Huile d’olive Arbequina fumée au chêne Castillo de Canena, élaborée en Andalousie par la maison Canena. Variété Arbequina, fumage doux au bois de chêne français pour développer des notes torréfiées sans masquer le fruité. Bouteille 250 ml. Sublime sur un tartare de saumon, un foie gras poêlé, des œufs brouillés ou pour glacer une viande blanche. Une signature gastronomique unique au monde.

Huile d’olive Picual Réserve Familiale Castillo de Canena, élaborée en Andalousie (Espagne) à partir de la variété Picual, la plus répandue au monde pour les huiles de gastronomie. Profil fruité vert intense, notes de tomate verte et herbe fraîche, ardence puissante. Bouteille 500 ml. Idéale en finition de plats forts : viandes rouges, légumes grillés, gaspacho andalou, salmorejo.