Découvrez notre sélection Notre Sélection De Produits — 247 références, sélectionnées en direct auprès des meilleurs producteurs par l'équipe FoodHub. Une rigueur de sélection sans compromis : producteurs identifiés, qualité traçable, livraison rapide. Notre promesse →
Vinaigre balsamique de Modène IGP, élaboré dans la province de Modène (Italie) selon les méthodes traditionnelles, à partir de moût de raisins Trebbiano et Lambrusco. Robe acajou intense, acidité équilibrée, douceur naturelle, notes boisées. Bouteille 25 cl. Indispensable en cuisine méditerranéenne : vinaigrettes, marinades, carpaccios, finition de tomates mozzarella, fraises au balsamique.
Vinaigre de cidre du Pays Basque, élaboré au Pays basque à partir de cidre traditionnel basque fermenté. Notes pommées vives, acidité tonique caractéristique. Bouteille 25 cl. Sublime pour vinaigrettes d’inspiration basque, marinades de piperade, sauces pour porc noir de Bigorre, salades de gésiers.
Vinaigre de cidre normand, élaboré en Normandie à partir de cidre fermier de pommes à cidre normandes. Robe dorée, profil rond, notes de pomme mûre, acidité douce. Bouteille 50 cl. Idéal en marinade de boudin noir aux pommes, vinaigrette pour chèvre chaud, déglacage de volailles, mayonnaise au cidre.
Vinaigre de noix artisanal, élaboré en France à partir de noix infusées dans un vinaigre de vin traditionnel. Robe ambrée, notes oléagineuses profondes, acidité équilibrée. Bouteille 50 cl. Indispensable pour vinaigrettes d’endives, salades de gésiers, magrets fumés ou pour déglacer une poêlée de champignons.
Condiment balsamique Eccellenza vieilli 20 ans, élaboré à Modène (Italie) à partir de moût cuit de raisins Trebbiano et Lambrusco. Vieillissement 20 ans en batteries de fûts (chêne, châtaignier, mûrier, cerisier) qui développent une complexité aromatique exceptionnelle. Texture sirupeuse, notes boisées, fruits confits, vanille. Bouteille 100 ml. Quelques gouttes en finition : parmesan vieux, fraises, glace, foie gras, magret de canard.
Matcha Bio Extra Cérémonial « Kiri no Shiro » | 30 g : thé ou infusion soigneusement sélectionné chez nos partenaires. Saveurs équilibrées, qualité supérieure.
Vinaigre d’Orléans à la framboise, méthode traditionnelle orléanaise infusé à la pulpe de framboise. Vinaigre fermenté en fûts de chêne puis aromatisé naturellement. Robe rosée, notes de framboise intense, acidité ronde. Bouteille 50 cl. Idéal en vinaigrette pour salades de magret fumé ou chèvre chaud, déglacage de magret, finition de foie gras.
Vinaigre artisanal à la pulpe de cassis noir de Bourgogne, élaboré à partir de la baie emblématique du terroir bourguignon. Robe pourpre profonde, notes intenses de cassis, acidité ronde, légère amertume noble. Bouteille 20 cl. Sublime en déglacage de magret de canard, sauce pour gibier, vinaigrette de salade aux fromages affinés, ou en kir vinaigré.
Condiment balsamique blanc au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût de raisin blanc concentré. Robe dorée, douceur naturelle, notes de raisin frais, acidité fine. Bouteille 50 cl. Idéal pour les préparations claires : vinaigrettes, sauces poisson, salades de fruits, carpaccios de Saint-Jacques.
Vinaigre balsamique Pedro Ximénez Grande Réserve vieilli 25 ans, élaboré dans la région de Modène (Italie) à partir de moût cuit de raisins et de vin doux Pedro Ximénez espagnol. Vieillissement 25 ans en fûts de bois précieux qui développe une texture sirupeuse, robe acajou intense, notes de figue confite, raisin sec, chocolat noir. Bouteille 250 ml. Réservé aux finitions d’exception : foie gras, parmigiano reggiano, fraises, glace vanille, sabayon.
Vinaigre artisanal à la pulpe de mangue, élaboré à partir de mangues mûres. Robe dorée, profil exotique, notes tropicales solaires, acidité ronde et fruitée. Bouteille 20 cl. Idéal en marinade de crevettes, vinaigrette pour salade thaï, sauce sweet & sour, ou en chutney détourné.
Vinaigre à l’orange infusé aux zestes, élaboré à partir d’un vinaigre de vin blanc infusé aux écorces d’orange. Notes d’agrumes vibrantes, acidité ronde, parfum solaire. Bouteille 20 cl. Sublime pour canard à l’orange, marinade de poulet, vinaigrette pour salade d’agrumes ou en cocktail méditerranéen.
Condiment Aigre-Doux au Moût de Raisin | 375 ml : condiment balsamique de tradition italienne au moût de raisin. Acidité maîtrisée, onctuosité et notes douces — sublime salades, viandes blanches et desserts.
Condiment balsamique rouge au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût concentré de raisins rouges. Robe acajou, texture sirupeuse, équilibre sucre/acidité, notes fruitées. Bouteille 375 ml. Polyvalent : vinaigrettes, marinades, glaçage de viandes, finition de tomates mozzarella ou fraises.
Condiment balsamique blanc au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût de raisin blanc concentré. Robe dorée, douceur naturelle, notes de raisin frais, acidité fine. Bouteille 375 ml. Idéal pour les préparations claires : vinaigrettes, sauces poisson, salades de fruits, carpaccios de Saint-Jacques.
Vinaigre BIO à la pulpe de Kalamansi, élaboré à partir de l’agrume philippin le Kalamansi, croisement entre mandarine et kumquat. Notes citronnées intenses et complexes, acidité raffinée. Format dégustation Bouteille 100 ml. Idéal en finition de poissons crus, ceviches, tartare de Saint-Jacques, ou en cocktail signature. Certifié Agriculture Biologique.
