Stabilisateur 2000 tubo | 1kg
€79,22
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🍨 Le Stabilisateur 2000 (seau 1 kg), texture des glaces.
Stabilisateur en poudre agissant comme émulsifiant et épaississant, essentiel pour améliorer la texture, le foisonnement et la tenue des crèmes glacées, sorbets et crèmes montées. Il limite la formation de cristaux pour un résultat lisse et onctueux. Le seau de 1 kg est pensé pour glaciers et pâtissiers. Signé Louis François.
Format : seau de 1 kg (carton de 12) · Louis François.