Quenelles de volaille au naturel 5/1
€31,62
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Pays: 🇫🇷 France
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🍽️ Les quenelles de volaille au naturel, format banquet.
Quenelles légères et aérées à base de chair de volaille finement travaillée, prêtes à pocher. Préparation traditionnelle française, ces quenelles gonflent généreusement à la cuisson et absorbent l'élégance de leurs sauces d'accompagnement. Le format 5/1 de 40 portions est pensé pour la restauration collective et les banquets.
- 🥣 Dégustation : rincer, pocher 15 min à l'eau bouillante, napper béchamel/financière/nantua, gratiner
- 🥪 Accord : sauce blanche, financière, nantua ou velouté, toujours nappées et gratinées au gruyère
- 👨🍳 Service : pocher à l'eau frémissante 15 min, napper chaud de sauce oncteuse, gratiner 5-10 min four
- 📦 Boîte 5/1 · 4 kg · carton de 3 · 40 portions · JULIEN MACK
Format : Boîte 5/1 (4 kg) · JULIEN MACK.
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