Filet de Veau Français · Sous Vide | ±1,2 kg
€48,00
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
Le morceau le plus tendre du veau. Filet de veau français entier, paré et dénervé, d'un veau né et élevé en France.
🥩 Fibre courte, chair rose pâle, goût délicat
🌿 Médaillons au beurre et à la sauge, rôti court à 160 °C ou carpaccio
🔪 ±1,2 kg sous vide, soit 8 médaillons de 150 g
Une sauce courte suffit, pas besoin de marinade.