Filet de Caille Française avec Peau · Sous Vide x20 | ±700 g
€30,68
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🐓 Vingt filets de caille avec leur peau, le morceau noble sans le travail de désossage.
Chair rosée, dense, au goût plus marqué que celui d’une volaille blanche. La peau, très fine, croustille en quelques secondes à la poêle. Deux minutes suffisent : le cœur doit rester rosé pour garder sa tenue.
- 🍽️ Filets de caille française avec peau, désossés en atelier, conditionnés sous vide.
- 🔥 Snackés côté peau au beurre noisette, posés sur une salade tiède, ou roulés en petit rôti farci.
- 🔪 Vingt filets pour ±700 g : dix assiettes de deux pièces, sans parage ni perte.
- 🇫🇷 Cailles d’élevage français, découpe et mise sous vide en atelier.
Format : ±700 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis