Filet de Bœuf Chateaubriand · Sous Vide | 10x±160 g
€103,62
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥩 Dix pavés de filet strictement identiques, prêts à envoyer.
Le portionnage régulier change tout au moment du coup de feu : même épaisseur, même temps de saisie, même résultat à cœur. La chair du filet reste serrée et tendre, sans nerf, et le sous vide protège la couleur jusqu’à l’ouverture du sachet.
- 🍽️ Cœur de filet de bœuf portionné en pavés parés, sous vide
- 🔥 Saisi puis reposé, cuit sous vide avant marquage, servi avec des pommes soufflées
- 🔪 Dix pièces de 160 g, soit 1,6 kg, calibrées pour un service à cadence soutenue
- 🇪🇺 Origine Union européenne, sélection bouchère sur pièce entière
Format : 10x±160 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis