Feuilles de gélatine or 200 bloom | 1kg
€64,69
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Description du produit
🍮 Les feuilles de gélatine Or 200 Bloom, gélifiant de précision.
Gélatine en fines feuilles de qualité Or (200 Bloom), reconnue pour sa force gélifiante élevée, sa pureté et sa neutralité de goût. Indispensable des entremets, bavarois, mousses, panna cottas, confiseries, terrines et glaçages miroir. Faciles à doser et à incorporer, elles garantissent une tenue et une transparence parfaites. Signé Louis François.
Format : feuilles – 1 kg · Louis François.