Décor cacao effet velours Poudre de cacao hydrophobe | 1 kg
€37,61
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Pays: 🇫🇷 France
Conditionnement:
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
Un voile brun-rouge, mat et profond, qui tient même au réfrigérateur. Mise au point par Cacao Barry, cette poudre cacaotée résiste à l'humidité : saupoudrée sur un tiramisu, des truffes ou un entremets glacé, elle conserve plusieurs semaines son aspect velours, sans blanchir. Issue de fèves ouest-africaines cultivées durablement, elle évoque le biscuit chocolaté et le caramel. Sachet d'1 kg, carton de 6 — un allié précieux des labos de pâtisserie.