Cuisse de Poulet 100 Jours IGP Orléanais Label Rouge | ±1,5 kg
€27,89
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🐓 Des cuisses de poulet élevé cent jours, taillées pour le braisage et le confit.
Sur une volaille menée aussi longtemps, la cuisse concentre l’essentiel du goût : chair sombre, fibre longue, collagène abondant. Elle supporte deux heures de cuisson douce et se détache alors de l’os d’un coup de fourchette.
- 🍽️ Cuisses entières de poulet fermier IGP Orléanais Label Rouge, sans attaches.
- 🔥 Confites au gras de canard, braisées à la bière, ou désossées et roulées en ballotine.
- 🔪 ±1,5 kg en quatre ou cinq cuisses : autant de portions généreuses, prêtes à cuire.
- 🇫🇷 IGP Volailles de l’Orléanais, élevage fermier en plein air pendant 100 jours.
Format : ±1,5 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis