Côte de Bœuf avec Os · Sous Vide | ±350 g
€13,59
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥩 Trois cent cinquante grammes de côte à l’os, la portion d’un bon mangeur.
Coupe épaisse, os scié court, gras de couverture laissé en place : il protège la viande de la chaleur vive et se retire à table. La chair reste juteuse jusqu’au bord de la tranche.
- 🍽️ Le format intermédiaire entre la portion sage et la pièce à partager.
- 🔥 Barbecue en cuisson indirecte puis coup de braise final, ou four à 200 °C douze minutes et repos autant.
- 🔪 Une côte de 350 g environ, sous vide, prête à passer directement du frais au gril.
- 🇪🇺 Origine Union européenne : des bêtes choisies sur la couleur du gras et la tenue de la chair.
Format : ±350 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis