Chateaubriand de Filet de Bœuf Français · Sous Vide | 5x±180 g
€59,75
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥩 Cinq pavés de 180 g pris au cœur du filet, la hauteur de service classique.
Cent quatre-vingts grammes, c’est le calibre du restaurant : assez épais pour une cuisson bleue ou saignante franche, assez raisonnable pour laisser de la place à une garniture travaillée. Le grain est fin, le muscle sans nerf, et la coupe reste nette même froide.
- 🍽️ Chateaubriand portionné, régulier d’une pièce à l’autre.
- 🔥 Poêle en fonte beurrée, arrosage à la cuillère, thym et gousse d’ail écrasée ; sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel.
- 🔪 Cinq portions de 180 g : un dîner soigné sans balance ni découpe.
- 🇫🇷 Filet de bœuf né et élevé en France, paré en atelier avant conditionnement.
Format : 5x±180 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis