Faux-filet de bœuf nacré pour carpaccio · pièce entière ±1,6kg · surgelé · FOODHUB
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Sans lactose
Savoureux
Naturelle
Product Description
Le faux-filet pour carpaccio royal !
Faux-filet de bœuf nacré HÉRITAGE × Maison Polmard, pièce entière d'environ 1,6 kg, format idéal pour trancher en carpaccio ou rôtir. Race patrimoniale française, maturation Polmard, persillé fin et régulier dit « nacre ». Une pièce généreuse pour les grandes tablées ou la préparation de tranches ultra-fines.
Le format : Pièce entière · ±1,6 kg · livrée surgelée sous vide
Pourquoi on l'aime : Faux-filet nacré races patrimoniales françaises · Format pièce entière carpaccio rôti pavés découpés · Maturation Polmard signature · Surgélation flash après découpe
Signature HÉRITAGE × MAISON POLMARD · Sélection FOODHUB