Dextrose tubo | 1kg
€15,42
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Pays: 🇫🇷 France
Conditionnement:
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
Le sucre technique qui change la donne en glacerie. Ce dextrose de haute pureté, tiré de l'amidon et distribué par Louis François, abaisse le seuil de congélation, adoucit sans écœurer et nourrit les levures en boulangerie. Les glaciers l'utilisent pour des crèmes glacées souples, les pâtissiers pour maîtriser l'humidité, les brasseurs pour des fermentations franches. Poudre fine en tubo refermable d'1 kg, carton de 6.