Sels du Monde

Sel de soja Marudaizu shoyu (20 g), essence du soja japonais concentrée en sel, savoir-faire ancestral. Relève sauces, marinades et sautés. Dosage facile, prêt à l'emploi.

Fleur de sel de Camargue Le Saunier de Camargue (boîte ronde 1 kg), cueillie à la main sur les tables salantes, origine France. Croquante, à parsemer en finition, format pro.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (sachet 1 kg), récoltée à la main en Bretagne, certifiée IFS Food. Cristaux délicats pour les finitions des tables exigeantes.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (sac 250 g), récoltée à la main sur les marais salants, sans additif. Texture croquante et goût subtil pour vos finitions d'assiettes.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (boîte 125 g), récoltée à la main, non lavée et riche en minéraux. Touche croquante pour plats cuisinés, salades et grillades.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (seau 1 kg), récoltée à la main en Bretagne, certifiée IFS Food. Cristaux blancs et fragiles pour sublimer vos finitions de plats.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (sachet coton 250 g), récoltée à la main, non traitée, origine France. Certifiée IFS Food, sublime vos finitions avec finesse.

Fleur de sel de Camargue Le Saunier de Camargue (boîte ronde 125 g), récoltée à la main, origine France. Délicate et croustillante, pour sublimer vos plats méditerranéens.

Sel du vigneron au Cabernet Sauvignon du pays d'Oc et truffe d'été (2 %) Plantin, moulin 70 g. Touche raffinée pour viandes, pâtes, sauces, grillades et salades.

Sel noir de Hawaï (tubo 310 g), sel marin mêlé de charbon de lave volcanique à la robe noire profonde. Spectaculaire en finition sur poissons, viandes blanches, œufs et légumes.

Sel rose de l'Himalaya en poudre (tubo 330 g), sel gemme à la teinte rosée et saveur douce et minérale. Pour assaisonner viandes, poissons, légumes, salades et pâtisseries.

Sel Viking (tubo 260 g), mélange d'inspiration nordique aux notes fumées et boisées. Pour saumon, hareng, viandes grillées, pommes de terre et marinades, en finition.

Sel Salish (Pacifique, Washington) séché au feu de bois d'aulne rouge (tubo 110 g), robe gris-brun et saveur fumée. Note barbecue en finition sur grillades, poissons et légumes.

Sel Salish (Pacifique, Washington) séché au feu de bois d'aulne rouge (tubo 360 g), à la robe gris-brun et saveur fumée. Note barbecue sur viandes, poissons, œufs et légumes.

Sel rose de l'Himalaya (tubo 1,1 kg / 1 L), à la saveur douce et minérale. En assaisonnement ou finition pour relever viandes, poissons, légumes et salades.

Sel de Maldon en flocons (250 g), aux cristaux pyramidaux au goût pur et croquant. Parfait en finition sur viandes, poissons, légumes ou desserts au chocolat.

Sel bleu de Perse (tubo 350 g), récolté dans les mines iraniennes, à la couleur bleutée rare. Très salé puis complexe, idéal en finition et au moulin sur poissons et viandes.

Sel rose de l'Himalaya à la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) Plantin, moulin 100 g. Parfum subtil de truffe pour viandes, poissons, pâtes, sauces et grillades.

Sel fou de l'Île de Ré (tubo 230 g), mêlant poivres gris, rouge, vert et blanc, paprika et coriandre. Aromatique et légèrement piquant, pour bouillons, potages et grillades.

Sel de Maldon fumé (125 g), sel de mer anglais aux cristaux pyramidaux ramassés à la main, fumé au bois de chêne. Croquant et fondant, saveur sophistiquée en finition.