Yuzu Kararin · Assaisonnement Yuzu-Piment | 18 g
€4,77
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Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
Le yuzu vert sans son amère 🍋🇯🇵
Yuzu Kararin (柚子辛凛) est un assaisonnement japonais élaboré selon une méthode inédite à partir de yuzu vert de la préfecture de Kôchi. Le procédé retire l'amértume et l'astringence du zeste tout en préservant l'arôme frais de l'agrume, relevé d'une pointe de piment.
Comment l'utiliser
Quelques grains suffisent : sur un poisson cru ou grillé, un bouillon, des nouilles, une volaille rôtie, un légume vapeur, ou même sur une burrata. Il rehausse sans masquer le goût du plat.
Caractéristiques
- Origine : Osaka, Japon — yuzu de Kôchi
- Contenance : 18 g (flacon verre)
- Ingrédients : yuzu (Kôchi), piment, sel
- Conservation : température ambiante
Rapporté du Japon en quantité limitée.