Gousses de vanille Bourbon 14/16 x50 | 140 g
€44,05
/
Pays: 🇲🇬 Madagascar
Conditionnement:
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🌿 Gousses de vanille Bourbon 14/16 cm — boîte de 50 — le calibre de travail, en quantité de laboratoire.
Le chiffre 14/16 désigne la longueur de la gousse en centimètres, et c'est un bon indicateur : plus une gousse est longue, plus elle est charnue et riche en graines. Ce calibre est celui du quotidien — assez généreux pour gratter proprement, assez raisonnable pour ne pas transformer chaque crème anglaise en arbitrage budgétaire.
- 🍽️ Profil : vanille Bourbon, notes rondes, lactées et légèrement boisées.
- 🔥 Applications : crèmes anglaises et pâtissières, glaces, riz au lait, infusions de sirop, sucre vanillé maison, rhums arrangés.
- ⚖️ Mise en œuvre : fendez, grattez, et ne jetez surtout pas la gousse vidée : séchée puis mixée avec du sucre, elle fait le meilleur sucre vanillé de la maison.
- 🇫🇷 La maison : Prova, spécialiste français de la vanille depuis 1946, sélection et sourcing direct à Madagascar.
Format : 140 g, 50 gousses · carton de 6 · à conserver au sec, en emballage refermé · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis