Italie

Pistache de Sicile brute Pariani (sous vide 100 g), fruitée et élégante, riche en vitamine E, fer et potassium. Pour entremets, chocolats, viandes et poissons raffinés.

Farine de pistache de Sicile brute Pariani (1 kg), à la finesse de broyage et à la robe vert profond. Pour biscuits, macarons de prestige et pâtes à gâteaux.

Pistaches de Sicile brutes en grains Pariani (sous vide 1 kg), à la mâche parfaite et à la couleur émeraude. Pour décors d'entremets, biscuits financiers et glaces artisanales.

Pistaches de Sicile écalées brutes Pariani (sac 1 kg), cultivées sur les pentes de l'Etna, à la saveur intense et à la couleur émeraude. Pour glaces, pralinés, mortadelles et farces.

Amandes Tuono émondées (sans peau), sous vide 1 kg. Douceur et finesse du cru Tuono.

Pistaches vertes hachées Pariani (1 kg), non salées et émondées, récoltées à maturité. Belle couleur verte pour décors, biscuits, mais aussi tajines et soupes.

Amandes décortiquées avec peau, en sachet de 1 kg. Pour la pâtisserie, l'apéritif ou la cuisine.

Amandes effilées, en sachet de 1 kg. Fines lamelles idéales pour décorer et gratiner.

Pistaches extra vertes Grade B, émondées, pelées et non salées Pariani (sac 1 kg). Pour pâtisserie, cuisine, apéritif ou pour réaliser de la pâte de pistaches.

Amandes émondées entières, en sachet de 1 kg. Sans peau, prêtes à l'emploi.

Amandes blanches hachées, en sachet de 1 kg. Pratiques pour décorer et parfumer vos pâtisseries.

Amandes de Sicile variété Tuono, émondées, sous vide 150 g. Un cru italien réputé pour son goût intense.

Pistache de Sicile émondée Pariani (sous vide 1 kg), à la couleur émeraude et à l'intensité aromatique. Indispensable de la pâtisserie fine et de la chocolaterie.

Poudre fine d'amande des Pouilles émondée Pariani (sous vide 1 kg), au grain idéal. Pour coques de macarons, dacquoises et financiers les plus fins.

Amandes Tuono décortiquées (avec peau), sous vide 1 kg. Le cru italien Tuono en grand format.

Poudre de pistache de Sicile brute Pariani (sous vide 150 g), à la couleur vert émeraude et à la complexité aromatique. Pour biscuits, financiers et décors d'entremets.

Poudre d'amande de Sicile émondée Pariani (sous vide 150 g), à la granulométrie fine et à la douceur aromatique. Pour biscuits, dacquoises et appareils à macarons.

Poudre d'amande blanche, en sachet de 1 kg. Finement moulue pour macarons, crèmes et biscuits.

Noisette du Piémont IGP grillée et hachée Pariani (sous vide 100 g), variété Nocciola Piemonte, granulométrie régulière. Pour finitions pâtissières, ganaches et entremets.

Farine de noisette du Piémont torréfiée et dégraissée (sous vide 1 kg), au goût intense. Ingrédient premium pour biscuits, financiers, crèmes et pâtisseries.