Onglet de Bœuf Angus Semi-Paré · Sous Vide | ±2 kg
€27,29
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
Le vrai morceau du boucher. Onglet de bœuf Angus semi-paré, tendre et très juteux, avec ce goût de fer discret qui le signe.
🔥 Bleu à saignant, avec une réduction d'échalote au vin rouge
🍽️ Grillé au charbon ou en aiguillettes façon tataki
🔪 ±2 kg sous vide, 8 portions d'environ 200 g après parage
Un coup de lame sur le nerf central, et c'est parti.