Filet de Bœuf Blonde de Galice · Sous Vide | ±3,5 kg
€234,73
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
Le muscle le plus tendre de la Blonde de Galice. Filet de bœuf entier de race Rubia Gallega, élevage extensif en Galice.
🥩 Fibre courte et soyeuse, goût de noisette
🔥 Tournedos au beurre mousseux, Rossini ou rôti en croûte de sel
🔪 ±3,5 kg sous vide, dénervé, une vingtaine de médaillons
Pas besoin de marinade, il se suffit à lui-même.