Sauce soja · BIO | 50cl
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Description du produit
🥫 Base gourmande, prête à sublimer vos plats.
Rehaussez vos plats et sauces avec la sauce soja Sélection des Grands Chefs. Un indispensable umami Choisi par FoodHub. pour les professionnels.
🌱 BIO · ✔️ Végétarien · 🏷️ SÉLECTION DES GRANDS CHEFS
Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 500 g
En détail :
Cette sauce soja, issue d'un processus de fermentation maîtrisée, se distingue par une robe marron clair et un profil aromatique typé, riche et intensément salé. FoodHub a sélectionné cette référence pour sa polyvalence : bien au-delà de son usage traditionnel dans la cuisine asiatique, elle s'est imposée comme une aide culinaire incontournable dans les cuisines occidentales. Elle permet de rehausser les saveurs, d'apporter du corps à vos sauces et de remplacer efficacement le sel pour une touche d'originalité.
Usages culinaires et mise en œuvre :
Ce condiment est un outil précieux pour structurer vos assiettes :
► Cuisine asiatique : Indispensable pour accompagner nems, rouleaux de printemps, sushis ou pour sublimer vos préparations de riz et woks.
► Gastronomie occidentale : Intégrez-la dans la réalisation de vinaigrettes, de jus de cuisson, ou utilisez-la pour le laquage de viandes et volailles, apportant une note caramélisée et umami.
► Technique : Elle remplace avantageusement le sel tout en ajoutant une profondeur gustative supplémentaire à vos bouillons et soupes.
► Conservation : Produit de longue durée de vie, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, assurez-vous de placer le contenant au réfrigérateur.
#SauceLife #FoodHub