Zalg

Paillettes de dulse Zalg (pot 100 g), algue rouge des côtes bretonnes, aux notes d'huître, de noisette et de végétal. Crue en assaisonnement ou cuisinée, sur poissons, salades et tartares.

Paillettes de kombu royal Zalg (pot 100 g), algue brune cultivée durablement dans le Finistère. Goût iodé aux notes de crustacés, pour bouillons (dashi), sauces et farces. Vegan.

Paillettes de laitue de mer Zalg (pot 50 g), algue verte cultivée en Bretagne, aux notes fraîches de crustacés. Croquante puis fondante réhydratée, sur poissons, salades et tartares.

Umamix Zalg (pot 200 g) : sésame, algues bretonnes, citron et aneth, à la fraîcheur acidulée et au croquant. Sur poissons, fruits de mer, salades, plats froids et tartares.

Umamix Zalg (pot 200 g) : sésame blanc et noir, algues bretonnes, épices (curry, gingembre, curcuma) et noix de coco. Touche exotique sur riz, poissons, légumes, bowls et soupes.