Borde

Mélange de bolets (60 %) et cèpes (40 %) séchés Borde (tubo 500 g, 1,7 kg réhydraté). Réhydraté en 10 min, pour garnitures, sauces, ragoûts, terrines et omelettes.

Poudre de cèpes Maison Borde (tubo 130 g), exhausteur de goût naturel et puissant. À ajouter en fin de cuisson sur sauces, omelettes, soupes, purées et poêlées de légumes.

Cèpes en jambes et morceaux (boîte 4/4, 800 g), Borde, prêts à l'emploi et économiques. À égoutter pour farces, poêlées, sauces et terrines, qualité constante toute l'année.

Cèpes séchés catégorie « Choix » Maison Borde (tubo 500 g), aux saveurs boisées intenses. À réhydrater pour sauces, risottos et garnitures de viandes. Format économique.

Garniture forestière Borde (boîte 4/4, 800 g), assortiment de champignons au naturel prêt à l'emploi. Pour sauces et poêlées de légumes.

Girolles (boîte 4/4, 800 g), Borde, prêtes à l'emploi, simplement à égoutter. Pour poêlées, omelettes, sauces, farces, risottos et accompagnements de volailles.

Girolles séchées 100 % naturelles Borde (tubo 500 g), sans OGM ni ionisation, à la saveur boisée intense. À réhydrater pour sauces, risottos, pâtes et poêlées d'automne.

Morilles séchées spéciales calibrées 2-4 cm Borde (tubo 400 g), têtes entières (Morchella elata/esculenta). À réhydrater (eau/lait tiède 30 min) pour sauces, gibiers et farces.

Morilles séchées calibrées 2-4 cm Borde (tubo 80 g), 100 % morilles, sans OGM ni ionisation. À réhydrater (eau/lait tiède 30 min) pour sauces crémées, poêlées et risottos.

Morilles déshydratées Borde (tubo 400 g), 60 % têtes et 40 % queues, à la saveur forestière intense. À réhydrater pour sauces, volailles et garnitures.

Queues de morilles séchées Borde (tubo 450 g), à la saveur boisée unique. À réhydrater pour intensifier sauces, volailles et risottos.

Panier forestier séché Borde (tubo 500 g) : bolets, pleurotes, cèpes et champignons noirs (1,75 kg réhydraté). À réhydrater pour poêlées et garnitures forestières.

Shiitakés séchés Borde (tubo 500 g), champignons asiatiques charnus et parfumés. À réhydrater pour bouillons, woks et plats umami.

Trompettes de la mort séchées Maison Borde (tubo 400 g, 1,75 kg réhydraté), aux saveurs subtiles. À réhydrater pour sauces, ragoûts, omelettes et garnitures forestières.