Truffes Premium

Préparation à base d'huile d'olive aromatisée à la truffe blanche (bidon 50 cl), délicate et parfumée. Pour pâtes fraîches, risottos et carpaccios.

Préparation à base d'huile d'olive aromatisée à la truffe noire (bidon 50 cl), intense et boisée. Pour pâtes, risottos, purées et œufs.

Préparation culinaire à base d'huile et d'arôme saveur truffe noire (50 cl), puissante et boisée. Pour pâtes, risottos, purées et œufs.

Huile d'olive aromatisée à la truffe noire 10 cl, Trufarome. Directement dans purées, pâtes, risottos et omelettes. Goût équilibré sans dilution.

Huile d'olive extra vierge à la truffe noire Plantin 10 cl. À froid en mayonnaise ou vinaigrette, en finition sur risotto, purée ou Saint-Jacques.

Huile d'olive aromatisée à la truffe blanche 10 cl, Trufarome. Directement dans purées, pâtes, risottos et omelettes. Goût équilibré sans dilution.

Huile d'olive aromatisée à la truffe noire 25 cl, Trufarome. En fin de cuisson dans purées, pâtes, risottos et omelettes. Goût équilibré, prêt à l'emploi.

Huile d'olive à la truffe blanche 25 cl, Appennino Funghi. À utiliser crue en finition : risottos, viandes blanches, pâtes, œufs et salades.

Huile à l'arôme de truffe noire 1 L, parfum intense et persistant. En finition sur risottos, pâtes, purées, œufs et pizzas. Format pro, carton de 6.

Huile aromatisée à la truffe blanche 50 cl. Base colza, parfum puissant : risottos, pâtes, œufs, en finition ou cuisson. Format pro, carton de 6.

Pâte de petits pois extra fins (68 %) à l'arôme de truffe noire (bocal 90 g), Rue Traversette. Douce et ronde, dans une endive à l'apéritif ou avec une viande de veau.

Tartinable de carottes et tomates à la truffe d'été Tuber Aestivum (3 %), verrine 100 g, Plantin. Douceur des légumes et note truffée pour apéritifs et coffrets gourmets.

Tartinable de courgettes grillées à la truffe d'été (5 %), verrine 100 g, Plantin. Courgettes tendres et note terreuse de truffe pour apéritifs, épicerie fine et room service.

Tartinable d'aubergines grillées à la truffe d'été Tuber Aestivum (5 %), verrine 100 g, Plantin. Texture fondante et puissance truffée pour apéritifs et coffrets gourmets.

Tartinable d'asperges vertes grillées à la truffe d'été Tuber Aestivum (5 %), verrine 100 g, Plantin. Douceur végétale et note truffée pour apéritifs et mises en bouche.

Crème de cèpes à la truffe Tuber Aestivum (10 %), bocal 100 g, Oliveri. Saveur des cèpes et parfum de truffe pour toasts, pâtes, risottos et plats simples.

Tartinable d'artichauts à la truffe d'été Tuber Aestivum (5 %), verrine 100 g, Plantin. Fraîcheur des artichauts et richesse truffée pour apéritifs et coffrets gourmets.

Moutarde à la truffe de Bourgogne (100 g), Edmond Fallot, à 5 % de Tuber Uncinatum. Produit d'exception pour sauces crémées de fêtes, chapon et belles volailles.

Sauce piquante française au piment et 3 % de truffe noire (Tuber Melanosporum), force 4/12, Maison Martin. Chaleur douce et notes de sous-bois pour pâtes, purées et grillades.

Sel du vigneron au Cabernet Sauvignon du pays d'Oc et truffe d'été (2 %) Plantin, moulin 70 g. Touche raffinée pour viandes, pâtes, sauces, grillades et salades.

Préparation au sel de Guérande IGP et truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) Plantin (100 g). Condiment noble pour risottos, œufs brouillés, purées et pommes de terre au four.

Sel rose de l'Himalaya à la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) Plantin, moulin 100 g. Parfum subtil de truffe pour viandes, poissons, pâtes, sauces et grillades.

Sel bleu de Perse à la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) Plantin, moulin 90 g. Élégance rare pour viandes, poissons, pâtes, sauces, veloutés et grillades.