Épicerie

Coffret japonais FOODHUB (4 produits) : vinaigre noir Kurozu Kakuida 3 ans, riz Koshihikari de Niigata Sakura, huile de sésame grillé Horiuchi et tamari Kaneiwa 3 ans sans gluten. Idée cadeau umami.

Eau minérale naturelle gazeuse Velleminfroy (50 cl), bouteille verre vintage. Format individuel, à servir bien fraîche à table ou en apéritif sans alcool. Source de Haute-Saône.

Saké Hakuko Junmai Ginjo 15,5° 30cl : saké japonais artisanal, raffiné et délicat. Notes florales, fruitées ou minérales selon le style. Servir frais (5-12°C) pour les Junmai Ginjo. À consommer avec modération.

Crème de banane Costa Rica 75cl : crème de liqueur onctueuse et parfumée. À déguster fraîche en digestif, en cocktail ou en touche gourmande sur desserts glacés. À consommer avec modération.

Champagne Paul Berthelot Cuvée Blanc de Blancs (75 cl), 100 % Chardonnay vieilli 3-4 ans. Notes beurrées et florales, finale minérale. Apéritif et entrées de prestige. Avec modération.

Champagne R de Ruinart Brut (75 cl), signature de la plus ancienne maison de Champagne, majorité Chardonnay et Pinot Noir. Frais et fin, pour apéritif et fruits de mer. Avec modération.

Côtes de Provence Domaine Saint Marc rosé BIO (75 cl), léger et frais, fruits rouges, fleurs et agrumes. Salades, poissons grillés et cuisine méditerranéenne. Avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes rosé BIO, Marrenon (BIB 10 L), Grenache-Syrah, sec et fruité. Format pro pour gros débits et événements. À consommer avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes rosé BIO 2021, Marrenon (75 cl), assemblage Grenache-Syrah, sec et frais, notes de fruits rouges. Grillades et buffets. Avec modération.

Beaujolais blanc Domaine La Combe des Fées (75 cl), 100 % Chardonnay, souple et équilibré. Idéal service au verre, cuisine de brasserie et menus du jour. Avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes blanc, Marrenon (BIB 10 L), vin frais et fruité. Format grand volume pour repas et événements. À consommer avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes blanc, Marrenon (BIB 5 L), vin sec, frais et léger. Idéal pour le service au verre et les grands événements. À consommer avec modération.

Chablis Domaine Jean-Marie Naulin 2023 (75 cl), Chardonnay minéral, agrumes et fleurs blanches. Huîtres, fruits de mer, poissons grillés et fromages de chèvre. Avec modération.

Chablis Premier Cru Beauroy Domaine Jean-Marie Naulin 2024 (75 cl), Chardonnay minéral, fleurs blanches et fruits jaunes. Poissons, fruits de mer, volailles. Avec modération.

Thé matcha doypack 500g · BIO : thé ou infusion soigneusement sélectionné chez nos partenaires. Saveurs équilibrées, qualité supérieure.

Pistaches de Sicile écalées brutes Pariani (sac 1 kg), cultivées sur les pentes de l'Etna, à la saveur intense et à la couleur émeraude. Pour glaces, pralinés, mortadelles et farces.

Noisettes décortiquées avec peau (1 kg), croquantes et aromatiques. Pour pâtisserie, chocolaterie, confiserie et cuisine salée (salades, fromages, poêlées). À torréfier légèrement.

Raisins secs Golden Choice d'Afrique du Sud (sac 1 kg), à la robe blonde et à la texture tendre. Pour pâtisserie, boulangerie (cakes, brioches) et cuisine salée (tajines, farces).

Quartiers de pommes séchées puis réhydratées Fruit Gourmet (1 kg), fondants et aromatiques, transformés en France. Pour tartes, clafoutis, compotes et accompagnements (boudin, volailles).

Perles gélifiées à la vanille Bourbon de Madagascar Prova Gourmet (bocal 50 g), extraits naturels et algues françaises, éclatent en bouche. Pour desserts, entremets, cocktails et dressages.

Perles d'huile d'olive vierge extra Arbequine Algaé Gastronomie (bocal 180 g), fines membranes qui éclatent en bouche. Pour carpaccios, poissons, fromages frais, légumes et amuse-bouches.

Châtaignes décortiquées à la flamme et cuites sous vide Ponthier (1 kg), 100 % naturelles, sans additifs, aux notes torréfiées. Pour farces, veloutés, volailles, gibiers et pâtisserie.

Marrons entiers décortiqués à la flamme et cuits sous vide Ponthier (2 × 200 g, Nutriscore A), sans additifs, produits en France. Pour farces, poêlées, volailles et desserts d'automne.

Marrons confits entiers au sirop Maison Imbert (boîte 4/4, 1,1 kg, 600 g égoutté), saveur marron-vanille et texture moelleuse. Pour marrons glacés, décors, bûches et entremets festifs.

Brisures de marrons confits au sirop Maison Imbert (boîte 4/4, 1,1 kg, 600 g égoutté), vanille Bourbon. Même texture moelleuse que les marrons entiers, pour bûches, Mont-Blanc et glaces.

Crackers longs aux herbes de Provence Baron & Chassaing (130 g), fins et parfumés. Support d'olives Kalamata, piperade, mousse de thon et fromage frais.

Crackers longs à la betterave Baron & Chassaing (130 g), fins, craquants et colorés. Support de chutney, fromage de chèvre, émincé de poulet et compotée de fruits rouges.

Crackers longs à l'aneth et oignon Baron & Chassaing (130 g), fins et craquants. Support idéal pour saumon fumé, rillettes de poisson, tapenade et fromage frais.

Sablés d'Hennebont aux pépites de chocolat Guéguen et Fils (sachet 240 g, x10), beurre frais (20 %), texture croquante et fondante. Pour cafés et thés gourmands.

Mini-tuiles aux noisettes (sachet 100 g), croquantes et gourmandes, fabrication traditionnelle. Pour desserts et pauses café.

Financiers à la noix de coco enrobés de chocolat noir (sachet 150 g), fabrication traditionnelle. Pour le goûter, le café ou en dessert express.

Mini financiers aux amandes (étui, 150 g), recette traditionnelle au beurre frais et sucre de canne de Bourgogne. Pour hôtellerie et restauration.

Mini financiers à l'orange (étui de 15, 150 g), recette pur beurre frais et amandes, fabrication bourguignonne. Format idéal room service.