Épicerie

Terrine de jambon de porc Noir de Bigorre Padouen (180 g), recette artisanale intense et fondante au goût de terroir des Pyrénées. À déguster sur pain de campagne.

Rillettes artisanales de porc Noir de Bigorre Padouen (180 g), texture fondante et goût intense grâce au gras noble de cette race pure des Pyrénées. Sur pain de campagne.

Terrine de canard sauvage (45 %) façon Raboliot L'Atelier du Loup (verrine 200 g), lard fumé, foies de poulet, paprika fumé, miel et herbes. Spécialité de Sologne, sur toasts.

Boudin artisanal de porc Noir de Bigorre Terroir Pyrénées (180 g), gorge, couenne et sang de porc noir, oignons, ail, sans additifs ni gluten. Onctueux, à poêler.

Pâté de campagne à l'armagnac bocal 100g : spiritueux sélectionné par FoodHub. À consommer avec modération.

Terrine de cerf sauvage (50 %), porc et foie de poulet L'Atelier du Loup (verrine 200 g), 4 % de poire tapée de Touraine, parfumée au Porto. Pour room service et épicerie fine.

Boudin noir de porc français boîte 800g : charcuterie française de tradition. Saveurs authentiques pour vos planches, sandwiches et préparations.

Terrine de faisan sauvage (35 %), porc et châtaignes (8 %) L'Atelier du Loup (verrine 200 g), gibier de Sologne parfumé vin blanc et whisky. Sur toasts, pour apéritifs gourmands.

Terrine de chevreuil sauvage (45 %), porc et gelée de coing (9 %) L'Atelier du Loup (verrine 200 g), gibier de Sologne parfumé à l'Armagnac. Sur pain de campagne grillé.

Terrine de sanglier sauvage français aux poires et liqueur de châtaignes Miclo Nemrod (verrine 180 g), gibier durable des Vosges. Recette authentiquement alsacienne.

Terrine de cerf sauvage français aux morilles (8 %) Nemrod (verrine 180 g), venaison durable des Vosges affinée aux vins d'Alsace. Pour apéritifs et planches de charcuterie.

Terrine de sanglier sauvage français à la truffe d'été (1,3 %) Nemrod (verrine 180 g), venaison durable des Vosges. Le sanglier sublimé par la truffe, pour apéritifs et planches.

Pâté basque 1,6kg : préparation artisanale prête à tartiner, gourmande et parfumée. Idéale à l'apéritif, en sandwiches ou pour relever un plat.

Pâté de porc français au piment d'Espelette Terroir Pyrénées (bocal 180 g), recette artisanale du Sud-Ouest, sans gluten, colorants ni conservateurs. Sur pain de campagne.

Pâté artisanal de porc noir de Bigorre aux cèpes bocal 180g : préparation artisanale prête à tartiner, gourmande et parfumée. Idéale à l'apéritif, en sandwiches ou pour relever un plat.

Pâté de campagne artisanal Terroir Pyrénées au porc français (boîte 1,6 kg), recette traditionnelle du Sud-Ouest sans additifs ni gluten. À déguster avec pain et cornichons. Format pro.

Pâté de campagne artisanal Terroir Pyrénées au porc français (bocal 180 g), recette traditionnelle du Sud-Ouest sans additifs ni gluten. Sur pain de campagne.

Pâté artisanal de porc Noir de Bigorre Terroir Pyrénées (180 g), gorge et foie de porc noir, sel, poivre, ail, sans additifs ni gluten. Sur pain de campagne avec cornichons.

Pâté au piment d'Espelette porc français boîte 1,6kg : préparation artisanale prête à tartiner, gourmande et parfumée. Idéale à l'apéritif, en sandwiches ou pour relever un plat.

Pâté artisanal de porc Noir de Bigorre Terroir Pyrénées (1,6 kg), gorge et foie de porc noir, sel, poivre, ail, sans additifs ni gluten. Format pro/revente pour entrées.

Salade de riz à la méridionale La Chaiseronne (verrine 350 g), végétarienne, sans conservateur. La fraîcheur du Sud prête à servir, pour buffets et menus nomades.

Salade de pommes de terre au bœuf normand La Chaiseronne (verrine 350 g), race Normande, sans colorant ni conservateur. Recette estivale prête à l'emploi pour buffets et bistrot.

Salade de lentilles aux carottes et graines de courge La Chaiseronne (verrine 350 g), végétarienne, sans conservateur. Option équilibrée pour buffets et menus traiteur.

Escargots de Bourgogne belle grosseur Jacot Billey (bourriche de 24, 1/4), chair tendre au goût fin. En coquilles au beurre persillé et cassolettes. Service à la carte.

Escargots de Bourgogne de calibre moyen Spiralée (boîte 4/4, 144 pièces), cuits en court-bouillon, prêts à l'emploi. Pour coquilles au beurre persillé, gratins et cassolettes.

Bisque de homard concentrée Morvandelles (boîte 4/4, 800 g). À diluer jusqu'à une fois son volume d'eau. En potage, base de sauce pour gratin de fruits de mer ou quenelles.

Bisque de homard Morvandelles (boîte 3/1, 2,4 kg), velouté crustacé prêt à réchauffer. En soupe, sauce ou base de risottos et poissons. 48 portions, format restauration.

Escargots de Bourgogne belle grosseur Jacot Billey (bourriche de 120, 4/4), chair tendre au goût fin. En coquilles au beurre persillé, cassolettes ou feuilletés. Format pro.

Velouté de langoustine La Rétaise (bocal 800 g), recette traditionnelle à 20 % de langoustines et poissons sauvages de roche. À réchauffer, avec croûtons à l'ail et crème fraîche.

Escargots de Bourgogne très gros Jacot Billey (bourriche de 24, 1/4), chair généreuse et fondante. Choix de prestige pour coquilles au beurre persillé et menus festifs.

Soupe de favouilles Au Bec Fin (bocal 85 cl), spécialité provençale rare aux petits crabes verts de Méditerranée, poissons de roche et safran. Sans conservateur ni gluten.

Soupe à l'oignon La Légendaire Sept Collines (poche 1 L), artisanale, réalisée à Paris avec des légumes locaux, sans additif ni conservateur. Primée par la Guilde des Artisans.

Velouté de potiron La Catedral de Navarra (bocal 590 g), légumes de Navarre cueillis à maturité et cuisinés sous 4 h. Texture soyeuse.

Soupe de poisson à la provençale (boîte 4/4), riche à 35 % de poisson, à dédoubler (8 portions). Facile à réchauffer, servie avec rouille et croûtons.

Soupe de poissons de l'île de Ré (bocal 800 ml), recette traditionnelle familiale à la rascasse, grondin et congre. Savoureuse, il suffit de la réchauffer.

Soupe de poissons de roche Au Bec Fin (bocal 85 cl), recette provençale cuisinée à Cogolin avec des poissons locaux, sans gluten, liant ni conservateur. Prête à réchauffer.

Velouté d'asperges blanches La Catedral de Navarra (bocal 590 g), légumes de Navarre cueillis à maturité et préparés sous 4 h. Qualité gastronomique.

Velouté de courgettes fraîches La Catedral de Navarra (bocal 590 g), légumes de Navarre cueillis à maturité et cuisinés sous 4 h. Onctuosité gastronomique.

Velouté de légumes La Catedral de Navarra (bocal 590 g), légumes de Navarre cueillis à maturité et cuisinés sous 4 h. Onctuosité gastronomique.

Soupe de pois cassés au lard fumé Provinces Gastronomie (bouteille 1 L), onctueuse et prête à réchauffer. 4 portions.

Soupe de tomate Provinces Gastronomie (bouteille 1 L), veloutée et prête à réchauffer. 4 portions.

Soupe de potiron Provinces Gastronomie (bouteille 1 L), veloutée et prête à réchauffer. 4 portions.

Velouté de poireaux La Catedral de Navarra (bocal 590 g), légumes de Navarre cueillis à maturité et cuisinés sous 4 h. Onctuosité gastronomique.

Soupe de cresson Provinces Gastronomie (bouteille 1 L), veloutée et prête à réchauffer. 4 portions.

Soupe de poireau Provinces Gastronomie (bouteille 1 L), veloutée et prête à réchauffer. 4 portions.

Soupe de carotte Provinces Gastronomie (bouteille 1 L), veloutée et prête à réchauffer. 4 portions.

Civet de cerf sauvage français Nemrod (bocal 180 g), sauce Grand Veneur onctueuse à la crème et à la groseille. Gibier durable des Vosges, prêt à réchauffer.

Soupe aux légumes Provinces Gastronomie (bouteille 1 L), recette veloutée prête à réchauffer. 4 portions.