Beurres d'Exception

Beurre doux AOP Charentes-Poitou La Conviette (8 papillotes de 15 g, 120 g), beurre d'exception. Pour tartines, cuisine et pâtisserie. Portions individuelles à table.

Cheesecake au caramel beurre salé en verrine (100 g), prêt à servir. En dessert à l'assiette, buffet ou café gourmand.

Beurre d'Isigny AOP doux en baratte (250 g), baratté à l'ancienne. Pour tartines, cuisine et pâtisserie.

Beurre d'Isigny AOP demi-sel en baratte (250 g), baratté à l'ancienne. Pour tartines, cuisine et pâtisserie.

Beurre d'Isigny AOP doux en portions (48 × 25 g, 1,2 kg). Pour petit-déjeuner, room service et restauration.

Beurre d'Isigny AOP demi-sel en portions (48 × 25 g, 1,2 kg). Pour petit-déjeuner, room service et restauration.

Beurre d'Isigny AOP demi-sel en motte (5 kg), à la coupe. Pour crèmerie, cuisine et pâtisserie. Grand format professionnel.

Beurre d'Isigny AOP doux en motte (5 kg), à la coupe. Pour crèmerie, cuisine et pâtisserie. Grand format professionnel.

Beurre demi-sel de Noirmoutier 80 % (250 g), au sel marin de l'île. Pour tartines, poissons et finitions.

Beurre demi-sel 80 % (250 g), pointe salée franche. Pour tartines, cuisson et pâtisserie du quotidien.

Beurre doux extra-fin origine France (1 kg), texture souple. Pour cuisine, pâtisserie et service. Format professionnel.

Mini mottes de beurre demi-sel AOP Charentes-Poitou (100 × 15 g, 1,5 kg), portions individuelles. Pour petit-déjeuner, room service et restauration.

Beurre pâtissier 84 % AOP Charentes-Poitou (plaque 2 kg), riche en matière grasse pour un feuilletage net. Format professionnel.

Mini mottes de beurre doux AOP Charentes-Poitou (100 × 15 g, 1,5 kg), portions individuelles. Pour petit-déjeuner, room service et restauration.

Beurre de baratte du Crémier aux cristaux de sel de l'île de Ré (250 g), croquant salé caractéristique. Pour tartines et finitions.

Beurre doux origine France (500 g), polyvalent. Pour tartines, cuisson et pâtisserie. Format familial.

Beurre de baratte du Crémier doux (250 g), baratté de façon traditionnelle. Pour tartines, cuisine et pâtisserie.

Beurre d'Isigny AOP demi-sel en rouleau (250 g), pratique à trancher. Pour service à table, cuisine et pâtisserie.

Beurre d'Isigny AOP doux en rouleau (250 g), pratique à trancher. Pour service à table, cuisine et pâtisserie.

Beurre doux Campagnette (250 g), doux et polyvalent. Pour tartines, cuisson et pâtisserie du quotidien.

Beurre d'Isigny AOP BIO demi-sel, terroir normand (200 g), texture fine et pointe salée. Pour tartines, cuisine et pâtisserie.

Beurre de tourage d'Isigny AOP 82 % (plaque 1 kg), spécial feuilletage. Pour croissants, feuilletages et viennoiseries.

Beurre d'Isigny AOP BIO doux, terroir normand (200 g), texture fine et goût lacté. Pour tartines, cuisine et pâtisserie.

Beurre d'Échiré AOP demi-sel, baratte Charentes-Poitou (250 g), référence des grandes tables. Pour tartines, cuisine et pâtisserie fine.

Beurre d'Échiré AOP doux, baratte Charentes-Poitou (250 g), référence des grandes tables. Pour tartines, cuisine et pâtisserie fine.

Beurre demi-sel AOP Charentes-Poitou La Conviette (8 papillotes de 15 g, 120 g), beurre d'exception. Pour tartines, cuisine et pâtisserie. Portions individuelles à table.

Pop-corn caramel au beurre salé Les Chips de l'Aveyron (sachet 100 g), maïs soufflé à l'air chaud enrobé d'un caramel artisanal. Léger et croustillant, pour snacking premium.

Sauce caramel au beurre salé Maison Tirel (squeeze 600 g), recette artisanale bretonne à la texture souple et malléable. Pour napper crêpes, gaufres et desserts.

Nougat caramel au beurre salé Savour'Miel (part 110 g), artisanal, 40 % d'amandes et 15 % de miel. Texture moelleuse et gourmande, pour pauses sucrées et café.

Palets bretons pur beurre Guéguen et Fils (250 g, x5), recette artisanale élaborée à la main en Bretagne. Pour pauses gourmandes et cafés.

Mini financiers au caramel au beurre salé (étui de 15, 150 g), recette pur beurre frais, amandes et sucre de canne de Bourgogne. Format idéal room service.

Palets pur beurre au sésame et caramel au beurre salé Maison Peltier (étui individuel 2 × 20 g). Pour produits d'accueil et épicerie fine.

Madeleines pur beurre Guéguen et Fils (sachet 250 g), moelleuses au goût intense de beurre frais, authenticité bretonne. Pour buffets et pauses café.

Cakes bretons pur beurre Guéguen et Fils (sachet 370 g, x12), moelleux et prêts à servir. Pour pauses café et petits-déjeuners.

Quatre-quarts breton pur beurre Guéguen et Fils (barre 800 g, sous vide), moelleux et traditionnel. Facile à trancher, 32 portions, pour buffets petit-déjeuner et traiteur.

Beurre de cacao en pistoles Cacao Barry (1 kg), au goût neutre. Idéal pour fluidifier le chocolat, le pistolage de pièces artistiques et réguler ganaches et fourrages.

Haricots beurre (bocal 330 g), Provinces Gastronomie, plus doux que les haricots verts, déjà cuits. À servir chauds ou froids, en salade ou en accompagnement.

Pâte d'arachide Tantie (500 g), 92,7 % d'arachides grillées, fabrication française. Crémeuse et intense pour sauces mafé et satay, mais aussi cookies, glaces et pâtisseries.

Pailleté Feuilletine pur beurre (2,5 kg), Cacao Barry : brisures de crêpes dentelles bretonnes. Croustillant incomparable pour pralinés, giandujas et intérieurs de bonbons.

Beurre de cacao Mycryo salé (550 g), poudre 100 % beurre de cacao. À saupoudrer pour saisir viandes et poissons sans matière grasse, ou pour stabiliser et enrober en pâtisserie.

Mini tartelettes sucrées pur beurre 4,9 cm (x240), pâte régulière et croustillante. Idéales à garnir de fruits frais ou de sirop, signées Jean Ducourtieux.

Savarins pur beurre (x120, 1,56 kg), réguliers et de belle tenue au garnissage. Aspect artisanal, à imbiber après 1 minute de trempage. Signés Ducourtieux.

Mini bouchées feuilletées rondes pur beurre (x96, 816 g), façon vol-au-vent. À garnir au gré des envies pour réceptions, cocktails et buffets élégants.