Produits

Chipolatas nature pur porc (x6, ±360 g), porc né, élevé et abattu en France (CC5901), boyau naturel. À la plancha, poêle ou barbecue. Format individuel.

Chipolatas nature (x24, 2 kg), qualité bouchère, viande française, boyau naturel. Classique des grillades estivales. À la plancha, poêle ou barbecue. Format pro.

Chipolatas supérieures au muscadet (±2,5 kg), épaule de porc français 92 %, muscadet, épices, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue.

Chipolatas supérieures nature (±2,5 kg), épaule de porc français 92 %, épices, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue. Format pro.

Chips à la truffe d'été (Tuber Aestivum 0,45 %) Tartuflanghe (45 g), épaisses et croustillantes, parfumées à la truffe lyophilisée. Pour l'apéritif ou en base de tapas.

Chips allumettes de pomme de terre La Brindille (pot 200 g), cuites au chaudron à l'huile de tournesol française, sans additifs. Format brindille croquant, pour l'apéritif.

Chips au sel de Noirmoutier So Chips (sachet 125 g), cuites au chaudron en Picardie, 100 % naturelles, sans conservateur, arômes ni colorants, sans gluten et sans OGM.

Chips artisanales de pommes de terre françaises Les Chips de l'Aveyron (sachet 125 g), cuites au chaudron et salées. Croquant inimitable, pour apéritif, burgers et planches.

Chips d'Allauch Provence Chips (sachet 180 g), fines et savoureuses, cuites au chaudron et salées au sel de Camargue. Pour l'apéritif, burgers et snacking.

Chips de banane (250 g), croustillantes et sucrées. Pour pains aux céréales, mueslis, petit-déjeuner, apéritif ou en accompagnement de plats exotiques.

Chips aux herbes de Provence So Chips (sachet 125 g), cuites au chaudron, saveurs estivales. Pour l'apéritif en terrasse ou accompagner une viande rôtie.

Chips nature So Chips (sachet 125 g), cuites au chaudron : pommes de terre picardes, huile de tournesol et sel. Pour l'apéritif, en dip ou seules.

Chipsenn Ty'Pleud (75 g), chips de galettes bretonnes 100 % sarrasin français, ultra-croustillantes, naturellement sans gluten. Support de tapas, canapés et décors d'assiette.

Chlorure de calcium Louis François (tubo 1 kg, E509), essentiel à la sphérification inversée (billes à cœur liquide). Raffermit légumes et fruits en conserve.

Chocolat blanc Blanc Satin 29,2 % Cacao Barry (pistoles 5 kg), riche en lait, notes de caramel et vanille. Pour ganaches, mousses, enrobages et moulages.

Chocolat blanc Zéphir 34 % en pistoles (1 kg), Cacao Barry. Saveur riche et grande maniabilité, idéal pour moulages, enrobages, ganaches, mousses et décorations.

Chocolat de couverture au lait 35,3 % Cacao Barry (pistoles 5 kg), goût lacté, notes de caramel et biscuit. Pour mousses, ganaches et moulages. Format pro.

Chocolat de couverture Mi-Amère 58 % Cacao Barry (pistoles 5 kg), équilibré, notes de vanille et épices. Idéal moulages et enrobages. Format pro.

Chocolat de couverture noir 74 % Équateur Nacional Arriba pure origine en pistoles (4 kg), Agostoni. Grand Cru très floral et frais, amertume caractéristique, longue finale.

Chocolat de couverture noir Extra-Bitter Guayaquil 64 % Cacao Barry (pistoles 5 kg), amertume, notes boisées et épicées. Pour desserts intenses. Format pro.

Chocolat de couverture noir 81 % Pérou Grand Cru Bagua Nativo en pistoles (4 kg), Agostoni. Cacao criollo blanc rare d'Amazonie, extra fluide, profil aromatique intense.

Chocolat de couverture noir 70 % Saint-Domingue en pistoles (1 kg), Cacao Barry. Fin, fruité et puissant, idéal pour ganaches, tartes au chocolat et crèmes glacées.

Chocolat noir Force Noire 50 % en pistoles (1 kg), Cacao Barry. Polyvalent, idéal pour la mousse au chocolat, les ganaches et les préparations pâtissières.

Chocolat noir Force Noire 50 % Cacao Barry (pistoles 5 kg), goût de cacao équilibré et rond, fèves Forastero. Pour mousses et ganaches. Format pro.

Chorizo Bellota 100% Iberico | ±1kg : charcuterie ibérique d'exception, élaborée à partir de porcs noirs nourris aux glands. Arômes complexes, fondant remarquable.

Chorizo del Bierzo à griller doux (x18, ±83 g), spécialité de León (Espagne). À poêler ou griller, ou tranché fin sur les planches et à l'apéritif.