Vinaigre noir Kakuida vieilli 10 ans, élaboré à partir de riz brun biologique, fermenté et maturé dans des jarres traditionnelles en céramique. Format 1 L. En vinaigrettes, marinades, sauces, plats sautés et mijotés.
Vinaigre noir Kakuida vieilli 3 ans, élaboré à partir de riz brun biologique, fermenté et maturé dans des jarres traditionnelles en céramique. Bouteille 750 ml. En vinaigrettes, marinades, sauces, plats sautés et mijotés.
Sauce ponzu Kakuida, à base de sauce soja, de vinaigre et d'agrumes japonais, 200 ml. En marinade pour viandes blanches et poissons, en sauce pour gyozas, sashimis ou salades. Composition complète : voir l'étiquette du produit.
Algue kombu sauvage Rausu de Hokkaido BIO (150 g), la plus prisée pour le dashi. Umami clair et profond pour bouillons, tsukudani et pickles. Origine Japon.
Yuzu kosho vert BIO (50 g), pâte japonaise au yuzu, piment vert et sel. Quelques pointes relèvent sashimis, viandes blanches, ramen, pâtes et marinades.
Saku Thon Bluefin Akami Surgelé Qualité Japon | 600g : produit de la mer sélectionné chez nos partenaires. Fraîcheur ou surgélation maîtrisée pour préserver la qualité.
Jus de yuzu BIO (1,8 L), agrume japonais à l'acidité fraîche et au parfum unique. Format pro pour ponzu maison, vinaigrettes, pâtisseries, sorbets et cocktails.
Vinaigre noir Kakuida vieilli 5 ans, élaboré à partir de riz brun biologique, fermenté et maturé dans des jarres traditionnelles en céramique. Bouteille 500 ml. En vinaigrettes, marinades, sauces, plats sautés et mijotés.
Tsuyu BIO (500 ml), base japonaise concentrée de sauce soja et dashi. Diluée, elle parfume bouillons, soupes, nouilles soba et udon, sauces et glaçages umami.
Coffret Découverte Japon, Vinaigre, Riz, Huile de Sésame, Sauce SojaPays: 🇯🇵 Japon
