Vinaigre noir bio vieilli 3 ans Izumi (riz brun, koji et soja) 100 ml
Description du produit
Élaboré à partir de riz brun et de soja comme matières premières, ce vinaigre présente une teneur totale en acides aminés environ 560 % supérieure à celle du vinaigre de riz classique.
Naturellement riche en isoflavones et en acide gamma-aminobutyrique (GABA) — un régulateur naturel du stress et de l’anxiété — il est produit exclusivement à partir d’ingrédients naturels, purs et de haute qualité, sans aucun conservateur, arôme ou colorant artificiel.
Le vinaigre noir est reconnu pour ses bienfaits :
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il contribue à abaisser la tension artérielle,
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favorise la santé des vaisseaux sanguins,
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aide à réduire la fatigue,
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diminue le stress et l’anxiété,
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et participe à maintenir un équilibre interne optimal.
Ce vinaigre noir bio Izumi, vieilli 3 ans, est élaboré à partir de riz brun, koji et soja.
Contenance : 100 ml.
Le Kurozu (vinaigre noir) de la marque Kakuida est un vinaigre japonais de qualité exceptionnelle, vieilli pendant 3 ans pour offrir des arômes riches et subtils. Il est produit selon un savoir-faire traditionnel transmis depuis plus de 200 ans dans la ville de Fukuyama, au Japon.
Ce vinaigre est fabriqué à partir de riz brun biologique japonais, d'eau pure provenant de la région de Fukuyama, et de koji maison (un ferment traditionnel). Il bénéficie d'un processus de fermentation unique, réalisé dans des pots Aman qui favorisent une maturation optimale en absorbant la chaleur solaire et émettant des rayons infrarouges lointains, enrichissant ainsi la saveur du vinaigre.
Le vieillissement de 3 ans permet d'obtenir un produit particulièrement riche en acides aminés, garantissant une profondeur de saveur. Cette longue maturation fait que seuls 80 % des lots sont commercialisés, assurant une qualité rare. De plus, ce vinaigre est certifié bio selon les normes japonaises JAS, sans additifs ni conservateurs.