Suprême de Poulet 100 Jours IGP Orléanais Label Rouge | 1,2-1,8 kg
€40,18
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🐓 Le suprême d’un poulet élevé cent jours, avec sa peau et son manchon d’aile.
Muscle épais, à la fibre serrée et au goût soutenu, très loin d’un blanc standard. La peau protège la chair pendant la saisie puis croustille au four. L’aileron laissé en place donne du jus et tient la pièce au dressage.
- 🍽️ Suprêmes de poulet fermier IGP Orléanais Label Rouge, sans attaches.
- 🔥 Saisis puis rôtis au beurre d’ail, pochés en basse température, ou grillés sur sarments.
- 🔪 1,2 à 1,8 kg en quatre ou cinq suprêmes : des portions à trancher ou à servir entières.
- 🇫🇷 IGP Volailles de l’Orléanais, 100 jours d’élevage, découpe en atelier.
Format : 1,2-1,8 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis