Poivre blanc grains sachet | 1kg
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Description du produit
🥫 Épice rare, assaisonnement qui change tout.
Le poivre blanc provient de la même plante que le noir. Au Vietnam, les grains séchés déjà noir sont mis à tremper dans l'eau pour ramollir la pellicule extérieure. Ils sont ensuite frottés puis ventilés pour éliminer cette enveloppe noire. Ainsi préparé le poivre est moins piquant et plus aromatiqu
🏷️ SÉLECTION DES GRANDS CHEFS
Format : un carton = 8 pièces
En détail :
Le poivre blanc provient de la même plante que le noir. Au Vietnam, les grains séchés déjà noir sont mis à tremper dans l'eau pour ramollir la pellicule extérieure. Ils sont ensuite frottés puis ventilés pour éliminer cette enveloppe noire. Ainsi préparé le poivre est moins piquant et plus aromatique. Il est idéal pour les sauces blanches, les crèmes et pour assaisonner les volailles.
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