Foie Gras de Canard Cru Extra Déveiné · Sous Vide | ±400-650 g
€30,68
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🦆 Un foie gras cru déjà déveiné, calibré large, pour les préparations en volume.
Les élevages hongrois et bulgares livrent des foies fermes, qui rendent peu de graisse à la cuisson : une qualité recherchée pour la terrine. Le déveinage étant fait, le foie passe directement à l'assaisonnement, sans perte de matière ni temps de parage.
- 🍽️ Foie gras de canard cru de catégorie extra, déveiné, sous vide
- 🔥 Terrine au torchon, mi-cuit en bocal, ou escalopes saisies à la plancha
- 🔪 ±400 à 650 g selon la pièce : de quoi monter une terrine complète
- 🇭🇺 Origine Hongrie ou Bulgarie, élevages d'Europe centrale
Format : ±400-650 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis